Вход | Регистрация
Блюда из субпродуктов
Субпродукты – это внутренние органы животных, являющиеся не менее ценным продуктом, нежели мясо. Основные блюда из субпродуктов считаются не только вкусными, но являются деликатесными. Их успешно используют для приготовления изысканных вторых блюд и закусок.... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
672 рецепта блюда из субпродуктов
Печень по-берлински
печень телячья (говяжья) – 600-700 г
яблоки – 250-300 г
лук – 150-200 г
белое сухое вино – 90-100 мл
мука – 20-30 г
сливочное масло – 15-20 г
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 4-6 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
57600
печень телячья (говяжья) – 600-700 г
яблоки – 250-300 г
лук – 150-200 г
белое сухое вино – 90-100 мл
мука – 20-30 г
сливочное масло – 15-20 г
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 4-6 ст.л.
соль
черный перец
Куриные шейки на сковроде
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2306120 мин.400
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Запеканка из куриной печени с грибами
шампиньоны – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
куриная печень – 350 г
сливочное масло – 20 г
сыр – 100 г
петрушка – ½ пучка
соль
черный перец
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
хмели-сунели – ½ ч.л.
яйца – 6 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
240060 мин.400
шампиньоны – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
куриная печень – 350 г
сливочное масло – 20 г
сыр – 100 г
петрушка – ½ пучка
соль
черный перец
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
хмели-сунели – ½ ч.л.
яйца – 6 шт.
Запеканка из куриной печени
рис - 100 г
соль
черный перец
сахар – 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 1 шт.
болгарский красный перец - ½ шт.
печень куриная – 350 г
яйца – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
петрушка – ½ пучка
хмели-сунели – ½ ч.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
228660 мин.400
рис - 100 г
соль
черный перец
сахар – 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 1 шт.
болгарский красный перец - ½ шт.
печень куриная – 350 г
яйца – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
петрушка – ½ пучка
хмели-сунели – ½ ч.л.
Куриная печень с яблоками
куриная печень – 700 г
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
яблоки – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 г
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
хмели-сунели – 1 ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
французский соус с горчицей – 1 ст.л.
густой йогурт – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
840101
куриная печень – 700 г
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
яблоки – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 г
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
хмели-сунели – 1 ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
французский соус с горчицей – 1 ст.л.
густой йогурт – 1 ст.л.
Куриные желудки с булгуром
куриные желудки – 600 г
киви – 3 шт.
французский соус с горчицей – 1 ст.л.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сливочное масло – 30 г
булгур – 200 г
куриный бульон – 400 мл.
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
специи к курице – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
Каталог: Блюда из субпродуктов
881100
куриные желудки – 600 г
киви – 3 шт.
французский соус с горчицей – 1 ст.л.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сливочное масло – 30 г
булгур – 200 г
куриный бульон – 400 мл.
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
специи к курице – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
Говяжья печень с яблоками
печень говяжья - 500 г
яблоко - 1 шт.
груша - ½ шт.
оливковое масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 15 г
лимонный сок - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
черный перец
паприка копченая - ½ ч.л.
куркума - ½ ч.л.
хмели сунели - ½ ч.л.
цельнозерновая мука - 3 ст.л.
коньяк - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
789101
печень говяжья - 500 г
яблоко - 1 шт.
груша - ½ шт.
оливковое масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 15 г
лимонный сок - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
черный перец
паприка копченая - ½ ч.л.
куркума - ½ ч.л.
хмели сунели - ½ ч.л.
цельнозерновая мука - 3 ст.л.
коньяк - 3 ст.л.
Очень нежные и вкусные печеночные оладьи
печень индейки - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 150 г
кукурузный крахмал - 120 г
мука пшеничная - 80 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец
масло растительное для жарки - сколько уйдет
Каталог: Блюда из субпродуктов
1523100
печень индейки - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 150 г
кукурузный крахмал - 120 г
мука пшеничная - 80 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец
масло растительное для жарки - сколько уйдет
Запеченный куриные желудки
куриные желудки 500 г
лук 1 шт
чеснок 2 зуб
сода ½ ч.л
паприка копченая ½ ч.л
специи к курице ½ ч.л
соль ½ ч.л
черный перец
майонез 2 ст.л
горчица 3 ч.л
соевый соус 3 ст.л
французская горчица в зернах 1 ст.л
мед 1 ч.л
лимонный сок 1 ст.л
вода 50 мл
укроп несколько стеблей
Каталог: Блюда из субпродуктов
1325101
куриные желудки 500 г
лук 1 шт
чеснок 2 зуб
сода ½ ч.л
паприка копченая ½ ч.л
специи к курице ½ ч.л
соль ½ ч.л
черный перец
майонез 2 ст.л
горчица 3 ч.л
соевый соус 3 ст.л
французская горчица в зернах 1 ст.л
мед 1 ч.л
лимонный сок 1 ст.л
вода 50 мл
укроп несколько стеблей
Тушеная печень с овощами - вкусный рецепт в мультиварке
печень говяжья - 700 г
морковь - 200 г
лук - 200 г
фасоль стручковая (мороженная) - 400 г
растит. масло - 30 мл.
мука - 20 г
вода - 200 мл.
соль - 2 ч.л.
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
141352 мин.1002
печень говяжья - 700 г
морковь - 200 г
лук - 200 г
фасоль стручковая (мороженная) - 400 г
растит. масло - 30 мл.
мука - 20 г
вода - 200 мл.
соль - 2 ч.л.
специи
Запеканка из куриной печени
печень 400 г
растительное масло 4 ст.л.
лук – 1 шт.
шампиньоны – 5 шт.
соль, черней перец
хмели сунули – ½ ч.л.
морковь – 1 шт.
яйца – 7 шт.
сметана 1 ст.л.
зеленый лук несколько стеблей
петрушка несколько стеблей
Каталог: Блюда из субпродуктов
1228101
печень 400 г
растительное масло 4 ст.л.
лук – 1 шт.
шампиньоны – 5 шт.
соль, черней перец
хмели сунули – ½ ч.л.
морковь – 1 шт.
яйца – 7 шт.
сметана 1 ст.л.
зеленый лук несколько стеблей
петрушка несколько стеблей
Паста птитим с куриными желудками, овощами и майонезом #махеевъ
птитим - 200 г
куриные желудки - 200 г
морковь - 50 г
репчатый лук —50 г
майонез – 3 ст.л
помидоры - 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
вода - 200 мл.
оливковое масло - 3 ст.л.
зелень
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
91430 мин.200
птитим - 200 г
куриные желудки - 200 г
морковь - 50 г
репчатый лук —50 г
майонез – 3 ст.л
помидоры - 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
вода - 200 мл.
оливковое масло - 3 ст.л.
зелень
соль
перец
Цветные макароны пенне с печенью #махеевъ
печень свиная - 400 г
мука пшеничная - 2 ст.л.
макароны пенне - 2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
масло растительное - 4 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
кетчуп "махеевъ" - 2 ст.л.
сливки (10 %) - 100 мл.
приправа ("пряные травы") - 1 ч.л.
зелень
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
89560 мин.402
печень свиная - 400 г
мука пшеничная - 2 ст.л.
макароны пенне - 2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
масло растительное - 4 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
кетчуп "махеевъ" - 2 ст.л.
сливки (10 %) - 100 мл.
приправа ("пряные травы") - 1 ч.л.
зелень
специи
Запеканка из куриной печени
печень 500 г
молоко 100 мл.
соль
черней перец
лук 1 шт.
моркво 1 шт.
чеснок 2 зуб.
помідор 1 шт.
яйцо 2 шт.
зеленый лук ½ пуч.
петрушка ½ пучка
овсяная мука 3-5 ст.л.
специ
сыр – 100 г
соус
сметана 3 ст.л.
укроп – ½ пуч
лимонный сок 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль, черный перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
1725100
печень 500 г
молоко 100 мл.
соль
черней перец
лук 1 шт.
моркво 1 шт.
чеснок 2 зуб.
помідор 1 шт.
яйцо 2 шт.
зеленый лук ½ пуч.
петрушка ½ пучка
овсяная мука 3-5 ст.л.
специ
сыр – 100 г
соус
сметана 3 ст.л.
укроп – ½ пуч
лимонный сок 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль, черный перец
Печеночные оладушки с рисом и огуречным соусом
печень телячья - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
рис вареный - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
салат листовой для подачи
для соуса:
огурцы свежие - 2 шт.
сметана - 100 г
соль
зелень рубленая
Каталог: Блюда из субпродуктов
112840 мин.401
печень телячья - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
рис вареный - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
салат листовой для подачи
для соуса:
огурцы свежие - 2 шт.
сметана - 100 г
соль
зелень рубленая
Баранья печень в панировке
печень баранины - 700 г
молоко - 300 мл.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец
яйца - 2 шт.
кукурузная мука - 100 г
Каталог: Блюда из субпродуктов
1427100
печень баранины - 700 г
молоко - 300 мл.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец
яйца - 2 шт.
кукурузная мука - 100 г
Горшочки с куриной печенью и овощами
картофель - 6 шт.
куриная печень -500 г
лук репчатый - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
перец чёрный молотый - 4 щепотка
сметана - 6 ст.л.
соль - 4 щепотка
Каталог: Блюда из субпродуктов
1289102
картофель - 6 шт.
куриная печень -500 г
лук репчатый - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
перец чёрный молотый - 4 щепотка
сметана - 6 ст.л.
соль - 4 щепотка
Говяжья печень со сметаной и луком в мультиварке
печень говяжья - 700 г
сметана (15%) - 150 мл.
вода - 150 мл.
лук - 200 г
молоко/вода (для вымачивания печени)- 300-400 мл.
масло 82.5% - 40 г
мука - 20 г
соль 1.5 ч.л.
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
269550 мин.801
печень говяжья - 700 г
сметана (15%) - 150 мл.
вода - 150 мл.
лук - 200 г
молоко/вода (для вымачивания печени)- 300-400 мл.
масло 82.5% - 40 г
мука - 20 г
соль 1.5 ч.л.
специи
Пельмени за 5 минут
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 г сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Каталог: Блюда из субпродуктов
1976101
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 г сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Макароны с печенью и кетчупом "махеевъ"#махеевъ
варёная (или жареная) говяжья печень - 400 г
макароны - 450 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 100 мл.
растительное масло - 80 мл.
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
227420 мин.601
варёная (или жареная) говяжья печень - 400 г
макароны - 450 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 100 мл.
растительное масло - 80 мл.
соль
чёрный молотый перец
Блины с печёнкой, овощами и горчицей "махеевъ" #махеевъ
тесто для блинов:
кефир - 400 мл.
горячая вода - 300 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ваниль - 2 щепотки
мука - 220 г
растительное масло для смазывания сковороды
начинка:
печёнка жареная говяжья - 200 г
морковь - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кабачок жареный - 70 г
сметана - 2-3 ст.л.
плавленый сыр - 100 г
горчица "махеевъ" - 2 ч.л.
паприка
соль
перец
сухой чеснок
зелень
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из субпродуктов
160140 мин.1021
тесто для блинов:
кефир - 400 мл.
горячая вода - 300 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ваниль - 2 щепотки
мука - 220 г
растительное масло для смазывания сковороды
начинка:
печёнка жареная говяжья - 200 г
морковь - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кабачок жареный - 70 г
сметана - 2-3 ст.л.
плавленый сыр - 100 г
горчица "махеевъ" - 2 ч.л.
паприка
соль
перец
сухой чеснок
зелень
растительное масло для жарки
Печень говяжья в сметане (в мультиварке)
печень говяжья - 600 г
сметана (15%) - 150 мл.
лук - 100 г
молоко (для вымачивания печени)- 300 мл.
масло 82.5% - 50 г
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
179540 мин.601
печень говяжья - 600 г
сметана (15%) - 150 мл.
лук - 100 г
молоко (для вымачивания печени)- 300 мл.
масло 82.5% - 50 г
специи
Нежная куриная печень в духовке с яблоками
печень куриная - 400-500 г
яблоки зелёные твердые - 1-2 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
масло сливочное - 40 г
соль
черный перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
4180101
печень куриная - 400-500 г
яблоки зелёные твердые - 1-2 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
масло сливочное - 40 г
соль
черный перец
Капуста с печенью в соевом соусе
куриная печень - 300 г
соевый соус - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста - 400 г
масло растительное - 50 г
Каталог: Блюда из субпродуктов
283230 мин.602
куриная печень - 300 г
соевый соус - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста - 400 г
масло растительное - 50 г
Жареные куриные сердечки
куриные сердечки - 300 г
соевый соус - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
Каталог: Блюда из субпродуктов
346830 мин.402
куриные сердечки - 300 г
соевый соус - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
Тушеные куриные желудки
желудки куриные - 600 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
413550 мин.400
желудки куриные - 600 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
специи, соль
Куриная печень запеченная с картофелем в духовке
картофель 10 шт.
печень куриная 500 г
лук репчатый 2 шт.
сыр твердых сортов 100 г
майонез 250 г
кетчуп 3 ст.л.
соль и перец
сливочное масло 50 г
зелень петрушки и укропа
Каталог: Блюда из субпродуктов
6460105
картофель 10 шт.
печень куриная 500 г
лук репчатый 2 шт.
сыр твердых сортов 100 г
майонез 250 г
кетчуп 3 ст.л.
соль и перец
сливочное масло 50 г
зелень петрушки и укропа
Говяжья печень по-берлински
печень говяжья – 600 г
лук - 150 г
яблоко (зеленое) - 150 г
растительное масло - 40 мл.
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
186930 мин.501
печень говяжья – 600 г
лук - 150 г
яблоко (зеленое) - 150 г
растительное масло - 40 мл.
специи
Тушеная печенка в сметанно-горчичном соусе
400 г куриной или любой другой печенки
3-4 средних луковицы
1-2 зубка чеснока
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
соль, молотый перец и любимые специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
407720 мин.405
400 г куриной или любой другой печенки
3-4 средних луковицы
1-2 зубка чеснока
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
соль, молотый перец и любимые специи
Картофель с печенью в мультиварке
печень говяжья – 300 г
картофель - 500 г
лук – 200 г
морковь - 100 г
вода – 200 мл.,
масло раст. - 30 мл.
сметана 15% - 50 г
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
179460 мин.800
печень говяжья – 300 г
картофель - 500 г
лук – 200 г
морковь - 100 г
вода – 200 мл.,
масло раст. - 30 мл.
сметана 15% - 50 г
специи
Новые рецепты
Субпродукты – это внутренние органы животных, являющиеся не менее ценным продуктом, нежели мясо. Основные блюда из субпродуктов считаются не только вкусными, но являются деликатесными. Их успешно используют для приготовления изысканных вторых блюд и закусок. К примеру, из печени получаются превосходные бутерброды и начинки для пирогов. Блюда из субпродуктов – пища на любителя, но однажды отведав такое угощение, многие становятся его настоящими поклонниками. Не ленитесь изучить все рецепты данного раздела, полученная информация поможет разнообразить ваш обеденный стол и произвести неизгладимое впечатление на гостей дома.
