Курочка "кассиатора" с белыми грибами

Ингредиенты

• -1 ст.л. оливкового масла
• -1 паунд(около пол-кило) куриных грудок,порезанных крупными чвстями(я режу на четверти)
• -1 средняя красная луковица,измельченная
• -3 зубчика ченока,измельченных
• -8 унций(около 100 г) белых грибов,порезанных кусочками
• -3 ст.л. порезанной петрушки
• -1 ст.л. свеженного,измельченного розмарина или 2 ч.л. сушеного
• -1 банка консервированных помидор
• -2 ст.л. томатной пасты
• -1 ст.л. красного вина
• -соль и черный перец-

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4686
• Понравилось:20
• Автор:prikly*
• Создан:27 декабря 2007, 00:55
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

-разогреть в сковороде ол. масло,обжарить в нем кусочки курицы до золотистой корочки,отложить курицу

-в той же сковороде тушить лук ,пока не станет прозрачным(около 4 минут),добавить чеснок,тушить еще минуту

-добавить туда же грибы,готовить часто помешивая ,пока они не дадут сок и не станут мягкими(около6 минут)

-добавить петрушку,розмарин

-добавить помидоры,томатную пасту,красное вино

-все хорошенько размешать

-добавить в получившуюся смесь обжаренную курицу

-когда соус закепит,снизить температуру ,покрыть крышкой и тушить около 15 минут

-снять крышку и тушить до готовности(около 5 минут)

-посолить,поперчить по-вкусу

Популярные категории рецептов