Хрустящая рыба по-тайски

Ингредиенты

• 400 г любой рыбы,
• 100 г кукурузной муки,
• 2-3 дольки чеснока,
• перец чили,
• тонко нарезанная цедра одного лимона,
• зеленый лук,
• 2 ст.л. соевого соуса,
• 0,5 ч.л. рыбного соуса,
• щепотка сахара,
• корешок имбиря,
• небольшой пучок мяты ,
• подсолнечное масло.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14104
• Понравилось:27
• Автор:natawhv
• Создан:03 января 2008, 17:44
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать рыбу небольшими полосками и обвалять в кукурузной муке.

Разогреть хорошенько сковородку-вок,влить маслo и обжарить рыбу с обеих сторон, выложить рыбу на тарелку. Почистить и нарезать чеснок пластинками, мелко изрубить перец чили (предварительно удалив семена).

Имбирь нарезать длинными, тонкими полосками, зеленый лук колечками.

Разогреть в воке маслo и обжарить сначала чеснок и имбирь, добавить перец чили и зеленый лук,сахар, соевый и рыбный соус, мяту.

Полить рыбу соусом.

Дополнительная информация

Вкус получается очень пикантный и немного островатый.

Популярные категории рецептов