Тайский суп от mimi

Ингредиенты

• 150 г яичной вермишели
• 250 г свежих креветок
• 600 мл. куриного бульона
• 200 мл. кокосового молока
• 1-2 зубчика чеснока
• горсть кедровых орешков
• 1 острый перчик
• щепотка сухого имбиря
• 1/2 ч.л. порошка карри
• 1 лайм
• щепотка сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Тайская
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7899
• Понравилось:59
• Автор:mimi
• Создан:08 января 2008, 21:00
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В бульон вливаем кокосовое молоко,доводим до кипения,варим в этой смеси креветки пару минут.

Процеживаем отвар,креветки очищаем.

Измельчаем в блендере чеснок,орешки,перчик(очищенный от семян),имбирь,карри,сок и цедру лайма.

Отвариваем вермишель,не забыв промыть её холодной водой.

На растительном масле в воке или глубокой сковороде,помешивая,обжариваем ореховую смесь,вливаем отвар,доводим до кипения,варим пару минут,добавляем креветки и сахар,солим по вкусу,ещё раз доводим до кипения.

Вермишель раскладываем по тарелкам и заливаем кипящим бульоном с креветками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru