Суп "гороховый" со шкварками

Ингредиенты

• сухой горох 1 ст.
• картошка 3 шт
• свежее сало небольшой кусочек
• 1 луковица
• 1 морковка
• укроп
• универсальная приправа
• соль чуть-чуть
• 1,5-2 литра воды

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:37226
• Понравилось:15
• Автор:обжорка 2
• Создан:12 января 2008, 12:20
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В холодную воду высыпать горох и поставить на плиту на максимум, помешивая, чтоб не пригорел. Как закипит сбавить огонь, чтоб тихо бульколо. Готовить пока горох не разварится. Где-то час. Бросить картошку, приправу, немного соли. Пока все это готовиться, обжарим шкварки. Сало нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковородке до коричневого цвета. Аккуратно шумовкой вынуть и добавить в суп. На жире который выплавился обжарить лук с морковкой. И тоже в суп. Выключить и добавить укроп. Подавать с гренками. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов