Печень куриная с теплым соусом

Ингредиенты

• печень куриная - 250 г.
• морковь - 1 шт. (маленькая)
• лук - 1 шт. (средний)
• мука - 1 ст.л.
• сливочное масло - 30 г.
• майонез - 2 ст.л.
• соль
• черный перец
• растительное масло - для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5261
• Понравилось:27
• Автор:svitlo
• Создан:15 января 2008, 23:08
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать полукольцами как можно тоньше.

Разогреть сковороду, налить растительное масло (немного) и покласть морковь с луком, посолить чуть-чуть.

Через пару минут добавить в овощи сливочное масло и черный перчик, хорошо перемешать, дать еще одну минуту и все выложить в тарелку. (Овощи не должны быть зажаренными)

К овощам, еще горячим добавить две ложки майонеза, перемешать.

Муку смешать с солью и перцем.

Разогреть сковороду, влить растительное масло.

Печень обвалять в муке и выложить на сковороду, пожарить с одной затем с другой стороны.

На тарелку выложить гарнир, у меня был рис, затем соус из овощей, печень, снова соус.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты