Торт прага от nata
Ингредиенты
- тесто:
- 1 ст. сметаны
- 1,5 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 1 яйцо
- 2 белка
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао
- крем:
- 2 желтка
- 1 ст. сахара
- 4 ст.л. молока
- 1 ст.л. муки
- 200 г сливочного масла
- глазурь:
- 0,5 ст. сахара
- 3 ст.л. молока
- 1 ст.л. какао
- 15-20 г сливочного масла
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:29455
- Понравилось:84
- Автор:nata
- Создан:26 января 2008, 17:55
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца, белки взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить какао и снова перемешать. Выпечь 2 (я всегда делаю 3) коржа при темп 180 град.
Пока пекутся коржи, делаем крем. Желтки растереть с сахаром, добавить молоко, муку, поставить на средний огонь, как растворится сахар, варить 3-4 минуты. Снять с огня и оставить остывать. Остывшую массу взбить с размягченным сливочным маслом.
Остывшие коржи смазать холодным кремом.
Приготовить глазурь: смешать все ингридиенты, заварить (пока все не растает). Горячей глазурью залить сверху торт.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На сайте нашла несколько вариантов этого торта, но такого не было, поэтому выставляю свой вариант. По этому рецепту этот тортик пекут в нашей семье уже давно, сколько я себя помню.