Картофельные ньокки

Ингредиенты

• картошка-700 гр
• мука-1 ст.
• 2 желтка
• 4 ст. л. свеженатертого пармезана
• соль-перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:82317
• Понравилось:167
• Автор:mimi
• Создан:30 января 2008, 21:54
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку чистим,режем на половинки и отвариваем до готовности,всю воду сливаем.

Картошечку разминаем,всыпаем пармезан и муку,добавляем желтки,солим-перчим и тщательно вымешиваем.

Скатываем из полученного теста шарики и варим в кипящей подсоленой воде(как всплывут-ещё минутку),вынимаем шумовкой.

На оливковом (или сливочном)масле обжариваем до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Сегодня открыла для себя это блюдо! Мягкие и нежные ньокки теперь будут частыми гостями на моем столе...

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты