Сыр во фритюре с брусничным соусом

Ингредиенты

• два куска сыра толщиной 5 мм
• кусок ветчины толщиной 3-5 мм
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• мука
• соус: ст. л. брусничного конфитюра
• сок половины апельсина
• половина ст. л. горчицы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:5 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5188
• Понравилось:40
• Автор:cathrene
• Создан:31 января 2008, 00:28
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Ветчину положить на один кусок сыра, накрыть другим, плотно прижать;

Сыр обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях;

Подготовленный сыр убрать в холодильник на 20 мин;

Жарить в масле до золотистой корочки. Жарить нужно быстро, чтобы сыр не потерял форму. Выложить готовый сыр на пергамент, чтобы стёк жир;

Сделать соус из брусники, горчицы и сока.

Полить им сыр.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Специально для bratyury: в журнале был представлен такой вариант соуса. Так что это я не слямзила так приглянувшуюся мне "Молнию". Хотя можно и молнией полить

Популярные категории рецептов