Заурэ краут (или солянка по немецки)

Ингредиенты

• 2 свиные рульки
• 2 кг. квашеной капусты
• соль если понадобится
• 3-5 шт. лаврушки
• 2 ст.л. слив. масла
• 1 -2 гол. лука, порезать полукольцами
• вода

Информация о рецепте

• Кухня:Немецкая
• Время:180 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:28580
• Понравилось:67
• Автор:rezept
• Создан:02 февраля 2008, 05:29
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Квашеную капусту промыть холодной водой. На дно большой кастрюли уложить прим. 4 полной жмени капусты, сверху складываем рульки,затем распределяем оставшуюся капусту поверх мяса.Добавим лаврушку и зальём холодной водой так, чтобы немного покрыть содержимое кастрюли.Закроем плотной крышкой,доведём до кипения, убавим огонь и тушим примерно часа2-2,5. В течении варки попробуем на соль и досолим, если капуста достаточно солёная, то досаливать не придётся.Чем больше всё это тушится,тем вкуснее! Я тушила 3,5 часа. Когда мясо и капуста будут готовы добавим лук и сливочное масло, потушим ещё мин. 15.

На гарнир у нас обязательно -картофельное пюре.

Ну Ооочень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов