Судак в грецких орехах и цедре

Ингредиенты

• 4куска филе судака,1лайм,50 г панировачных сухарей,50 г очищенных грецких орехов,2яйца,100 г муки,растительное масло,соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5761
• Понравилось:29
• Автор:ksen@
• Создан:02 февраля 2008, 17:51
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

1.С половины лайма снять цедру с помощью мелкой терки,из мякоти выжать сок.Орехи измельчить добавить к цедре лайма и паниров.сухарям,перемешать.

2.Филе судака взбрызгнуть соком лайма,натереть солью и перцем,обвалять вмуке с двух сторон и оставить на 5мин.

3.Яйца взбить до однородной массы слегка приправить солью и перцем.

4.Присыпанное мукой филе окунуть сначала в яйца затем в панировку.Филе прижать к панировке руками,чтобы она как можно плотнее пристала к поверхности рыбы.

5.На разогретом масле обжарить рыбу по 5-6мин.с каждой стороны,до образования хрустящей корочки.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты