Щука "мечта емели"

Ингредиенты

• щука - 1,5-2 кг
• грибы шампиньоны - 200 г
• лук репчатый - 200 г
• филе лосося - 100 г
• филе сома - 100 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:5166
• Понравилось:26
• Автор:elvina
• Создан:04 февраля 2008, 20:52
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Щуку раздеть, не повредить кожу.

Отделить мясо от кости.

Лук обжарить с грибами, перекрутить на мясорубке.

Филе лосося и сома порезать мелким кубиком.

Тщательно перемешать.

Добавить соль, перец (белый молотый), приправу для рыбы, 2 яйца.

Фарш уложить в шкуру.

Приставить голову к туловищу.

Завернуть в марлю.

Поставить варить на умеренном огне - 40-50 мин.

В воду добавить лавровый лист, душистый перец, веточку розмарина.

Готовое блюдо украсить, подать к столу остывшим.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты