Кальмар в маринаде

Ингредиенты

• 800 г кальмаров
• 4 моркови
• 1 луковица
• для маринада:
• 2 ст.л. растительного масла
• 4 ст.л. сахара
• 0,25 ст. уксуса
• черный и душистый перец горошком
• гвоздика
• 1 ч.л. паприки
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:22958
• Понравилось:59
• Автор:kyrganova
• Создан:05 февраля 2008, 13:48
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить,промыть и обжарить на сковороде в 1ст.л.масла,3мин.,переложить на тарелку

Лук и морковь очистить.Лук нарезать кольцами,кальмар и морковь-тонкой соломкой.Лук обжарить в той же сковороде,где жарились кальмары,5мин

В сотейник влить 2 стакана горячей воды,всыпать пряности,сахар,соль и кипятить на слабом огне под крышкой 15мин.Дать остыть ,добавить уксус и масло.В миску уложить лук,морковь и кальмары,залить маринадом и поставить в холодильник на 10-12ч.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

в рецепте сказано,что маринад перед тем,как добавить к кальмарам нужно процедить!Но я решила,что со специями будет гораздо ароматней!!!

Популярные категории рецептов