Домашний майонез от ,fhfy

Ингредиенты

• 1.2 желтка
• 2.1ч.л горчицы
• 3.1ч.л сахара
• 4.0,5ч.л соли
• 5.0,5литра подсолнечного масла
• 6.1 ст. воды
• 7.1ч.л уксусной эссенции

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9473
• Понравилось:47
• Автор:,fhfy
• Создан:13 февраля 2008, 10:35
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Желтки,горчицу,сахар,соль взбиваем полминутки.

2.Тоненькой струйкой вливаем масло(охлаждённое).Масса начинает светлеть и густеть.

3.В стакан воды вливаем чайную ложку эссенции,добавляем в наш майонез до нужной конститенции.Обычно уходит не больше 80 мл воды.

Дополнительная информация

Для салатов развожу пожиже . В магазине майонез не покупаю,свой натуральный без красителей и загустителей.

Популярные категории рецептов