Язык в хорошем месте - в тесте!
Ингредиенты
- говяжий язык,
- дрожжевое (можно слоёное) тесто – 0,5 кг,
- 1 луковица, 1 морковка, соль
- перец .
- для начинки:
- 1 луковица,
- 400-500 г грибов,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 70-100 г слив.масла,
- соль
- перец, специи .
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6864
- Понравилось:61
- Автор:элина_вовановна
- Создан:26 февраля 2008, 01:43
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
Хотя я говяжьи "запчасти" не очень люблю, но вот так получилось, что надо было язык приготовить...ну дай думаю, приготовлю своим – домашним, они то енто дело очень у меня любят!
Взяла язык, сварила можно сказать до готовности с луком и морковкой, потом сняла с него светлую кожицу, натерла солью и перцем.
Пока этот красавец мариновался, обжарила грибы с луком и чесноком на сливочном масле и поставила остывать.
Тесто я купила готовое дрожжевое, только дала ему дома разок подняться. Раскатала его в пласт толщиной примерно в 0,5 мм, разложила на нём начинку из поджаренных грибов, немного посолила и поперчила, сверху положила язык и завернула всё вместе в тесто.
Уже на противне надрезала тесто в нескольких местах сверху (чтоб язык хорошенько пропёкся), ну и в духовочку минут эдак на 35-40.
И так аппетитно муж с сыном всё это дело уписывать стали, что я тыковку почесав, уселась с ними вместе, и так мы этот орган коровьих сплетен хорошо приговорили, что я теперь язык с этих пор тоже стала с удовольствием есть!
Приятного аппетита и сытых вам улыбок!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пошаговые фотки специально не стала выкладывать – уж больно они на расчленёнку смахивают...не буду пугать и портить аппетит такими видами, если готовый он – вон какой красавчик получился!