Маковая плетенка от niklar
Ингредиенты
- дрожжи - 1 ст.л.
- молоко - 1.5 ст.
- мука - 500 гр
- мак - 100 гр
- манная крупа - 50 гр
- сахар - 1 ст.
- корочки белого хлеба - 50 гр
- шоколад - 50 гр
- лимон
- сливочное масло - 50 гр
- яйца - 2шт
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7142
- Понравилось:43
- Автор:niklar
- Создан:28 февраля 2008, 03:09
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем опару для дрожжевого теста. Смешиваем дрожжи и 0.5 стакана теплого молока, добавляем немного муки, перемешиваем до состояния сметаны. Ставим в теплое место.
В это время готовим маковую начинку:
в кастрюлю наливаем 0.5 стакана молока, доводим до кипения. Вводим мак, манку, очень быстро мешаем в течении 20-30 секунд. Выливаем в емкость, добавляем стакан сахара, корочки белого хлеба, шоколад, цедру лимона, сливочное масло.
Теперь в опару добавляем муку, молоко, яйца, сливочное масло (чуть). Все кладем строго в таком порядке!!! Замешиваем тесто, даем постоять 15-20 минут.
Далее раскатываем тесто, выкладываем его в форму с бортиками, в середину кладем начинку (она будет жидкой), заплетаем косичку. Смазываем взбитым яйцом, выпекаем при температуре 200гр 30 минут.