"капустняк" от гетьмановна

Ингредиенты

• 100 г копченого сала
• 300 г говядины
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• 1 морковка
• 1 луковица
• 0,5 ст. пшена
• 0,4 корня сельдерея
• 200 г квашеной капусты
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец специи и приправы
• .........
• при подаче посыпать мелкорубленным зеленым луком.

Информация о рецепте

• Кухня:Украинская
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6432
• Понравилось:47
• Автор:гетьмановна
• Создан:29 февраля 2008, 23:24
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Из говядины и копченого сала сварить бульон.Говядина при этом нарезана порционно.Заложить в него пшено,а сало вытащить и размять с чесноком.(я это делаю через чесночницу).

Морковь,лук и сельдерей нарезать мелко (или корни натереть на терку крупную) и спассеровать на подсолнечном масле.Переложить в кастрюлю и варить 10 мин.

Добавить квашеную капусту,соль,перец,специи и приправы и варить еще 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru