Фиолетовый борщ

Ингредиенты

• картофель=3 шт.
• бобы-1/2 ст.
• 1 морковь ,
• 1 картошка,
• 1 свекла ,
• 1 луковица ,
• синяя капуста -1\4 часть кочана (небольшого),
• 2 ст. л. томата ,
• 1\4 часть болгарского перца (крупного)
• соль, перей ,базилик молотый сушеный ,
• растительное масло -4 ст. л. .
• .......
• при подаче сметана и зелень .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:24945
• Понравилось:39
• Автор:гетьмановна
• Создан:09 марта 2008, 16:25
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить на ночь бобы ,отварить до готовности .

Добавить резаную крупно картошку ,варить 10 мин .

Добавить капусту и резаный мелкими кубиками сладкий(болгарский ) перец .еще 10 мин варить .

Зажарку делаем следующим образом :нарезанныесоломкой морковь и свеклу обжаоиваем в растительном масле ,Добавляем репчатый лук ,нарезаный мелкими кубиками,через 5 мин добавляем тоиат ,перемешиваем и 5 минут жарим.Солим ,

перчим и добавляем специи и приправы (кто какие любит )Добавляем зажарку в кастрюлю с борщем и даем закипеть .Выключаем огонь и - под крышку На 1 час .

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов