Котлетки от o-olivka

Ингредиенты

• 500 г свиного фарша
• 500 г говяжьего фарша
• 300 г куриного фарша
• 2 луковицы
• 2 ст.л. молока
• 3 ст.л. манки
• 1 куриный кубик
• соль
• перец, специи для фарша
• растительное масло для жарки
• 1 яйцо
• мука

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6604
• Понравилось:25
• Автор:o-olivka
• Создан:07 апреля 2008, 16:16
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Накрутить фарша, луковицы мелко порубить и соединить с фаршем. Яйцо разделить на белок и желток. Желток ввести в фарш, все перемешать. Туда же влить молоко и манку, перемешать. Добавить специи, посолить, поперчить, раскрошить кубик. Белок взбить в крутую пену и аккуратно ввести в фарш.

Сформировать котлетки, обвалять их в муке и отправить на сковородку жариться до румяной корочки, минут по 5 с каждой стороны.

Затем убрать все котлетки в кострюльку. Долить немножко воды, дать закипеть и, убавив огонь, дать потушиться мин 15.

Котлетки получаются очень нежными и сочными. Подавать с пюрешкой или рисом!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru