Картошка запечёная в горшочках 2
Ингредиенты
- 1500 г мякоти говядины
- для маринада:
- 4стол.ложки подсол.масла
- 4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
- 1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
- 1 ст.л. приправы хмели-сунели
- 1чайн.ложка соли
- 0,5чайн.ложки чёрного перца
- 1 полная ст.л. приправы для мяса
- (по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
- на пошаг.фото.)
- 2300 г картошки
- 3 средние луковицы
- соль,чёрн.перец
- 1 чайн.ложка мускатного ореха
- для соуса:
- 2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
- (каждая для 750 мл.воды)
- 600 мл.сливок
- 600 мл.воды
- для обжаривания:
- 6стол.ложек подсол.масла
- оливки чёрные
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:44293
- Понравилось:54
- Автор:oksana malzew
- Создан:20 апреля 2008, 17:07
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать кубиками(4*5см.)добавить все ингридиенты для маринада,перемешать и оставить мариноватся в комнатной температуре 2часа.
Картошку почистить,нарезать кубиками(2*2см.).Лук нарезать полукольцами.
3стол.Ложки подсолнеч.Масла сильно разогреть в сковородке и на нём обжарить маринован.Мясо около 10мин.постояно помешивая на среднем огне.
Затем отдельно сильно разогреть в сковороде 3стол.Ложки подсолнеч.Масла,добавить картошку,лук резаный полукольцами,соль,перец,мускатный орех и постояно помешивая обжарить на сильном огне около 3мин.
Обжареные картошку и мясо соъеденить вместе,перемешать разложить по горшочкам на3/4.
Сливки соеденить с водой.Парашок лукового супа высыпать в чашку и постояно размешивая добавить сливки с водой(чтобы небыло комочков)
Полученый Соус разлить поровну по горшочкам на картошку сверху.
Духовку разогреть на 200гр.У меня ушло 90мин.для Жарки,после 60мин.жарки я вынула горшочки из духовки,перемешала и в один из горшочков добавила 1 стакан чёрн.Оливок и запечь до готовности ещё 30 мин.
Перед подачей к столу обыпать сверху свеж.зеленью укропа и петрушки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Дорогие Кулинары! Колличество продуктов и время Запекания зависит от размера Ваших горшочков.В моём случае данное колличество на 3 горшочка,каждый на 1600мл. Я вчера попути домой заъехала в русский магазин,чтоб приобрести сладости и посмотреть,что есть нового в ассортименте.Проходя мимо посуды немогла устоять перед такими красавцами богатырского размера Горшочков.Вот вчера сразу их на деле проверила. Моя Семья и наши Гости остались довольными вкусным и оченть пикантным вкусом Жарково.