Мои любимые перцы

Ингредиенты

• 8шт крупных болгарских перцев
• 900 г фарша (свинина+говядина)
• 2шт желтка
• 150 г риса
• 1шт репчатого лука
• 1шт лука порея (белая часть)
• 3 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. аджики
• 200 г 25% сметаны
• 0,5 литра овощного бульена
• соль
• перец .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4466
• Понравилось:37
• Автор:ночка
• Создан:02 мая 2008, 01:33
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить мелко порезанный лук, 2 желтка, отваренный рис, посолить (соль я заменила соевым соусом-2ст ложки), поперчить и оставить минут на 40. Можно добавить в фарш козий сыр.

Освободить перцы от семян и перегородок, заполнить фаршем.

В кастрюлю налить овощной бульен (отварить морковку, целую луковичку, стебель сельдерея, большой пучок зелени), положить порезанный колечками лук порей, поставить перцы и отваривать минут 15-20. Затем смешать томатную пасту, сметану, аджику и добавить к перцам и тушить еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары не осуждайте за сотый рецепт перцев, я хотела поделиться своим вариантом любимого блюда.

Популярные категории рецептов