Помидоры "пальчики оближешь" от natsm

Ингредиенты

• маринад(в расчёте на 7 литровых банок):
• 3 л. воды
• 3 ст.л. соли
• 5 ст.л. сахара
• 1 ст. 9% уксуса
• 4-5 зубчиков чеснока
• несколько горошин чёрного перца
• чуть-чуть кориандра
• помидоры
• морковь
• лук
• петрушка
• чеснок
• молотый чёрный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:242960
• Понравилось:78
• Автор:natsm
• Создан:05 мая 2008, 01:14
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

На дно банки кладём половину небольшой моркови, нарезанной кольцами, затем кладём половину большой луковицы, нарезанной кольцами, 3 зубчика чеснока, веточку петрушки.

Берём предварительно помытые красные, но не переспелые помидоры (среднего размера), разрезаем их пополам и кладём слой помидоров на лук (срезами кверху).

Затем посыпаем чёрным молотым перцем и кладём веточку петрушки.

Снова кладём слой помидоров и так, пока не заполнится банка.

В литровых банках я ещё поверх последнего слоя помидоров укладываю нарезанную кольцами вторую половину луковицы и моркови, и веточку петрушки.

Кипящим маринадом заливаем банки и, накрыв стерильными крышками, стерилизуем 15 минут (литровые банки), после чего закатываем.

Популярные категории рецептов