Компот из черешни в прок
Ингредиенты
- примерное соотношение:
- черешня-2 кг.
- сироп:
- вода-1л.
- сахар-300-400 г (можно до 600 г но нам очень сладко)
- лимонная кислота-5 г
- ваниль на кончике ножа
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:17270
- Понравилось:32
- Автор:nira60
- Создан:29 мая 2008, 11:01
- Каталоги:Заготовки на зиму Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Пришло время, когда поспевает черешня. Может быть и не ново для опытных кулинаров, но для начинающих пригодится.
Самый любимый компот, от которого не остается и следа, разве, что немытая банка и горсть косточек в ней.( бороться с этим пороком бесполезно!)
Подготовьте баночки, я использую 1л, можно для удобства и баллоны 3л. использовать. Это не важно. Баночки пропарьте.
Черешню переберите,помойте, очистите от плодоножек.
Посуду заполните на 2/3 плодами и залейте кипятком, накройте крышечками и укройте одеялом, прогревание должно длится не менее 5 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и сварите сироп, в конце добавьте лимонную кислоту и ваниль.Пока будет вариться сироп, баночки с черeшней остаются под одеялом. Кипящим сиропом залейте поочередно прогретые фрукты и укупорьте.
Переверните баночки крышками вниз, накройте одеялом до полного остывания. Зимой ваша семья будет благодарна Вам, наслаждаясь черешней!
Дополнительная информация
Через поиск нашла со второго раза рецепт компота, пусть будет как вариант, немного другая технология. Выберете сами, что больше Вам подходит.