Стерилизованные помидоры

Ингредиенты

• рассол:
• - 3 литра воды,
• -9 ч.л. соли,
• - 1,5 ст. сахара.
• - помидоры (3 литровая банка)
• - 3 чайных ложки эсенции на банку помидор
• приправы:
• - 2-3 листа хрена,
• - 3-4 листа смородины,
• - 3-4 листа вишни,
• - 3-4 веточки укропа,
• - кусочек острого перца (величиной с фолангу пальца),
• - 3-4 зубчика чеснока,
• - 1 сладкий перец разрезанный вдоль.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:27451
• Понравилось:19
• Автор:tatianowna
• Создан:01 июня 2008, 16:08
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Уложить все приправы на дно банки. Далее, по возможности плотнее уложить помидоры. Залить заранее вскипячённым рассолом. В каждую 3-литровую банку добавить 3 чайных ложки уксусной эсенции.

Затем, прикрыв банку крышкой опустить в кастрюлю с кипятком по плечики и стерилизовать 15 минут. Достать и закрутить. Положить банку на бок и дать остыть.

Дополнительная информация

Удобство этого рецепта заключается в том, что нет необходимости сливать горячий рссол, затем кипятить его и заливать снова. Имея большую кастрюлю, в которой могут поместиться 3 3-х литровые банки можно быстро и на мой взляд значительно легче справиться и большим колличеством урожая. Пока одни банки стерилизуются, можно укладывать следующие.

Популярные категории рецептов