Морской черт в сальсе д'агруми

Ингредиенты

• 750 г филе морского черта (не так часто встречается, можно заменить тилапией)
• подсоленная мука для обваливания
• 1лимон и 1апельсин (сок и цедра)
• 150 мл. сухого белого вина
• 2 ст.л. рубленной петрушки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4549
• Понравилось:32
• Автор:amy sample mcferson
• Создан:06 июня 2008, 02:19
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

нарезать филе рыбы крупными кусками

обвалять в муке

пожарить в масле до золотистого цвета

в сковороду с высокими стенками налить вино, сок лимона и апельсина. добавить всю цедру. кипятить на сильном огне, чтобы алкоголь испарился.

уменьшить огонь, положить рыбу.

тушить 3-4 мин. до готовности

посыпать петрушкой, солью, перцем, перемешать.

полить рыбу образовавшимся соусом.

подавать, украсив цедрой или дольками лимона и апельсина.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов