amy sample mcferson

503550 мин.61842

---

300 мл. сливок (35%)
3 яичных белка
0,5 лимона
80 г сахарной пудры
100 г сахара
немного ванильного сахара
+кусочки или мякоть любого фрукта (я брала спелый банан), цукаты, шоколад жидкий, крошкой, кусочком -все что душе угодно.

---

52626122665

---

для соуса болонезе понадобится:
мясной фарш:
160 г свиной шейки
220 г говяжьей вырезки
150 г телячьей вырезки
350 г бескостной говядины)
30 г стеблей сельдерея
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 сладкий болгарский перец
2 зубчика чеснока
5 крупных помидоров
по 3 горошины черного и белого перца
1 небольшой стручок чили
1 ст.л. оливкового масла
соль
для соуса бешамель:
100 мл. сливок 33%
500 мл. молока 3,5%
100 г муки
100 г сливочного масла
1 щепотка мускатного ореха.
помимо этого:
500 г моццарелы
50 г пармезана
400 г итальянского творога рикотта
4 яйца
100 г вареной ветчины
1 ст.л. оливкового масла.
паста
томатный соус

---

397411738

---

свежие томаты
болгарский перец
сельдерей
разные травы или соус песто
1-2 зубчика чеснока
можно разбавить томатным соком
соль
перец

---

452035 мин.12032

---

750 г филе морского черта (не так часто встречается, можно заменить тилапией)
подсоленная мука для обваливания
1лимон и 1апельсин (сок и цедра)
150 мл. сухого белого вина
2 ст.л. рубленной петрушки

---

80301933

---

паста (любой формы, я люблю спиральками)
помидоры и томатный сок
зелень разная, желательно базилик
немного красного вина
мясной фарш

---

1510911023

---

картошка
яблоки
немного лука
оливковое масло

---

46841619

---

все для теста
тыква
кисловатое варенье
1 яйцо

---

456011425

---

500 г куриной печени
25г сливочного масла
стопка красного портвейна
100 мл. куриного бульона
2 яичных желтка
соль, смесь разных молотых перцев

---

1250511953

---

майонез 2 ст.л.
мука 3 ст.
сахар 1/2 ст.
маргарин 200 гр
яйца 2шт
щепотка соли
сода 1/4 ч.л. погашенная уксусом
для крема: 200 г масла, 1/2 банки сгущенки, 100 г жареных измельченных грецких орехов

---

457711434

---

курица, желатин (10-20 г), для овощного: маслины, красный и желтый болгарский перец, морковь. для сладкого: чернослив и грецкие орехи

---

492540 мин.21427

---

10 г желатина, 120 г молока, 200 мл. сливок 35%, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 ч.л. сахара, полоска лимонной цедры, щепотка корицы. для оформления: клубничное варенье, клубника, горький шоколад

---