Шарики из баклажан с горчичным соусом

Ингредиенты

• для шариков:
• 2 баклажана
• пол ст. натертого пармезана
• пол ст. натертого твердого сыра ( по выбору)
• четверть ст. сухарей
• 1 яйцо
• соль
• перец
• шарики моццареллы
• соус
• 3 ложки сладкой горчицы
• 2 ч.л. меда
• 3 лодки подсолнечного масла
• сок одного лимона
• чуть-чуть белого винного уксуса
• ложка майонеза (можно и без него)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7738
• Понравилось:46
• Автор:irisli
• Создан:17 июня 2008, 22:58
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь в духовке баклажаны и измельчить в пюре.

Добавить сыры, яйцо, сухари, посолить и поставить на пару часов в холодильник.

Вынуть, сделать лепешечку и положить внутрь моццареллу. Скатать шарик, обвалять в смеси сухарей и рубленных грецких орехов.

Обжарить во фритюре.

Залить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов