Икра из баклажанов от нет слов

Ингредиенты

• 2 баклажана средней величины
• 2 помидора (желателно микадо)
• соль
• перец .
• 4 зубчика чеснока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6842
• Понравилось:50
• Автор:нет слов
• Создан:23 июня 2008, 05:12
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Испечь на протвине баклажаны в течении 40 минут, как минимум дважды перевернув.

2.Достав баклажаны из духовки их следует надрезать вдоль всей длины и поставить стоя, что бы стёк лишний сок который даёт горчинку.

3.Затем выскрести со шкурки всю внутренность и мелко мелко порубить.

4.Натереть на крупной тёрке помидоры. добавить к рубленым баклажанам.

5.Заправить чесноком, солью и перцем.

Дополнительная информация

В классическом рецепте в икру урошится лук. Но я с детства его из икры выковыривала. И теперь готовя это блюдо, никогда не доюавляю лук :-) Приятного апетита.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты