Маффины со щавелем и песто

Ингредиенты

• 250 г обезжиренного творога
• 2 яйца
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. соуса песто (готового или можно сделать самим,например по рецепту тайрин-http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27368)
• 2 ст. л. тертого сыра
• сок половинки лимона
• 1 большой пучок щавеля
• соль- перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6682
• Понравилось:70
• Автор:mimi
• Создан:20 июля 2008, 16:58
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Щавель моем,ошпариваем кипятком,мелко режем.

Взбиваем яйца с песто,сыром,лимонным соком,солью и перцем.

Подмешиваем муку,щавель и творог.

Выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов и запекаем.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вместо щавеля можно использовать шпинат,как свежий,так и замороженный(оттаять,бланшировать не нужно). Блюдо достаточно диетичное,но при этом сытное-может заменить ужин или даже обед.

Популярные категории рецептов