"августовский рак"

Ингредиенты

• -50 шт. (1900 г)-рак живой
• -6 ст.ложек- соль крупная
• - 1 шт. -перец болгарский
• - 1 шт. -помидор
• - 1 шт. -перец горький (маленький)
• -50 г -масло сливочное
• -3 шт. зубчика-чеснок(большой)
• -1 пучек-укроп
• -1/2-лимон

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6114
• Понравилось:38
• Автор:cfddbyj
• Создан:10 августа 2008, 15:58
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

-Закипятить в алюминевой кастрюле 6 литров воды+6 ст.ложек соли

-1 ВАРИАНТ : ПРОСТО РАКИ

на 1 литр воды-1 ст.ложка соли

-2 ВАРИАНТ : РАКИ К ПИВУ

на 1 литр воды-1 с горкой ст.ложка соли

-Промытые под проточной водой раки (можно из хвостовой части вырвать среднюю часть.вместе с ней удалится прямая кишка.)положить в кастрюлю с кипящим рассолом +укроп+чеснок+перец болгарский+перец горький(не разламывать)+помидор+лимон+масло сливочное.Довести до кипения и варить 8 минут (большие раки-12- минут)

-Выложить в ёмкость раки клешнями в верх и залить жидкостью в которой они варились.Дать остыть.

-ГОТОВО!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ПРОСМОТРЕЛА МНОЖЕСТВО РЕЦЕПТОВ,НО НИ В ОДНОМ НЕТ СООТНОШЕНИЯ ВОДЫ И СОЛИ.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты