Кабачковый мусс

Ингредиенты

• kабачки, соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:8 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6720
• Понравилось:35
• Автор:panama
• Создан:17 августа 2008, 21:15
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Kабачки очистить вырезать мякоть с семенами и порезать “лодочки“ на маленькие „полумесяцы“.

Положить измельчённые кабачки в кастрюлю и посолить - через мин.15-20, когда появится сок, включить плиту и тушить.

Kогда кабачки будут очень мягкими, измельчить их в блендере.

Kабачковый мусс остудить, разлить по дозам и заморозить. Из кабачкового мусса я готовлю суп-пюре, соус к тортеллини, добавляю в теcто для блинов и оладей,

а также для загустения соусов (вместо муки).

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты