Суп-пюре из цветной капусты от jana.s.

Ингредиенты

• 400 г цветной капусты
• 1 л. молока
• 100 г сливочного масло
• 4 ч.л. муки
• зелень петрушки
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:9739
• Понравилось:51
• Автор:jana.s.
• Создан:22 августа 2008, 20:45
• Каталоги:Овощные супы-пюре Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

цветную капусту вымыть, обдать кипятком, разобрать на соцветия, выложить в сковородку с разогретым сливочным маслом, посолить, поперчить, тушить до готовности.

зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

муку размешать в небольшом количестве молока.

цветную капусту остудить, измельчить с помощью миксера, добавить смесь муки и молока, снова взбить, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать и довести до кипения на слабом огне.

готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я добавляю в процессе тушения в сковородку немного майонеза, тогда цветная капуста получается вкуснее!!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты