"венок " для гурмана

Ингредиенты

• для теста:
• 500 г муки
• 20 г дрожжей
• 250 г молока
• 100 г сахара
• щепотка соли
• 100 г мягкого слив. масла
• 2 яичных желтка
• жир и панировочные сухари для формы
• для фруктовой начинки:
• 300 г ароматных фруктов(у меня были персики)
• немного сахара г 50
• немного лимонного сока
• для творожной начинки:125гр нежирного творога,100 г сливок,
• 1 ст.л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г мака
• пакетик ванильного сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5771
• Понравилось:20
• Автор:natasha76-07
• Создан:29 августа 2008, 00:34
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить дрожжевое тесто

фрукты мелко порезать и слегка припустить на слабом огне,затем сделать пюре,добавив сахар и лимонный сок

творог, сахар,сливки и ванильный сахар смешать.

мак промыть.

когда тесто подойдет,разделить его на 12 равных частей и тонко раскатать. форму смазать жиром и посыпать сухарями.

на 8 частей теста сверху намазать творожную массу, а на неё тонким слоем мак.

на 4 части выложить фруктовое пюре.

каждую часть свернуть рулетом.

в форму выложить слоями рулеты с маковой и фруктовой начинкой.

сверху положить рулеты с маком.

форму накрыть полотенцем и дать тесту подойти,чтобы оно поднялось до высоты ок. 3 см ниже края формы.

выпекать при 175 градусах около 60-70 минут

Дополнительная информация

можно взять вишню или абрикосы

Популярные категории рецептов