Солонина домашняя

Ингредиенты

• 1 кг. вырезки говяжей
• соль
• сахар
• перец крупный

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:10 мин.
• Порций:10
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11566
• Понравилось:65
• Автор:belovstar
• Создан:01 сентября 2008, 07:02
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1 кг вырезки говяжей засыпать смесью из 1кг соли-лучше крупной, 500 г сахара, 100г перца

положить в холодольник на ночь.

промыть (мясо сильно изменится в размере-сожмется и даст сок)

нарезать очень тонко- как колбасу и есть!!!

Дополнительная информация

для эстэтов: промытое мясо можно обвалять в крупном перце смешаном с кунжутным семенем, и обжарить в масле на сковородке со всех сторон- примерно 1 минуту с каждой стороны- не больше. это даст красивую каемку нашей колбасе при нарезке...

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты