Гедлибже с мамалыгой

Ингредиенты

• курица
• лук
• сливки или жидкая сметана, г 200
• 3 ложки муки
• соль,чеснок
• для мамалыги
• 1 ст.кукурузной муки
• 0,5 ст.молока
• сыр-100 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5810
• Понравилось:12
• Автор:linaleo
• Создан:04 сентября 2008, 13:58
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Курицу порезать на порционные куски,посолить.

2.Отварить,вынуть курицу,бульон оставить для подливы.

3.Отдельно,желательно в казанке,Жарим лук,добавляем муку,хорошо перемешиваем,чтобы небыло комочков,добавляем

сливки и немного бульона.Должна получиться консинстенция

густой сметаны.Солим и добавляем яеснок по вкусу.

Мамалыга

Закипятить воду в казанке,посолить,засыпать кукур.муку,ме-

шать посмоянно,пока не загустеет,развести молоком,всё время

мешая,затем осмавить на маленьком огне,пока края мамалыги не будут отставать от краёв казанка.Перевернуть мамалыгу на тарелку разравнять и сверху засыпать тёртым сыром.

Популярные категории рецептов