Карпаччо из курицы с яйцами и соусом из щавеля.

Ингредиенты

• карпаччо из курицы 2 грудки.
• яйца 4 шт.
• томаты желтые 2 шт.
• щавель 2 пучка.
• сметана 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика (не больших).
• соль
• перец.
• оливковое масло.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10799
• Понравилось:70
• Автор:strelec148
• Создан:05 сентября 2008, 17:19
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца обжариваем на оливковом масле, постоянно помешивая...до готовности...солим.

Томаты заливаем кипятком и снимаем с них кожицу.

Затем удаляем семяна и мелко режем.

Остывшие яйца так же режем и добавляем к томатам, ещё немного соли и перчим...перемешиваем.

Щавель (1 пучок), чеснок, и сметану измельчить в блендере...посолить, поперчить и соус готов.

Карпаччо из курицы нарезать тонкими ломтиками.

В маленикие пиалы...вдоль стенок...выкладываем листья щавеля, внутрь аккуратно выложить томаты с яйцами.

Сверху накрываем тарелкой и переворачиваем...затем убираем пиалу.

Сверху выложить ломтики карпаччо и полить соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов