Салат с подосиновиками и креветками

Ингредиенты

• подосиновики (свежие или замороженные) – 300 г
• креветки очищенные – 300 г
• 1 небольшой стебель лука порея (белая часть)
• 2 вареных яйца
• 1 лайм
• небольшой пучок укропа
• 4 маринованных корнишона (или 1 маринованный огурец)
• майонез
• 1 ч.л. растительного масла
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8109
• Понравилось:30
• Автор:ozzi
• Создан:06 сентября 2008, 23:02
• Каталоги:Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Вымытые и почищенные грибы отварить в воде в течение 20-25 минут.

Креветки отварить до готовности. У меня были уже вареные очищенные креветки, поэтому я просто ошпарила их кипятком.

Яйца, корнишоны, лук и укроп нарезать очень мелко. Чем мельче будут порезаны ингредиенты в салате, тем получится вкуснее!

Креветки нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть соком лайма, дать промариноваться в течение 5 минут.

Слить с грибов воду и обжарить на 1 ч.л. растительного масла до появления румяной корочки, после чего слегка остудить и мелко нарезать.

Соединить в миске все ингредиенты салата, перемешать, заправить майонезом. По вкусу добавить соль и перец. По желанию украсить дольками лайма.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов