Картофель по-восточному от oxana73

Ингредиенты

• отварная в мундире молодая картошка
• 1-2 луковицы
• 1 довольно большой баклажан
• соль, карри порошок
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5812
• Понравилось:60
• Автор:oxana73
• Создан:20 сентября 2008, 14:20
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан помыть и нарезать кружочками 1 см толщиной, затем соломкой. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить нарезанный баклажан, перемешать и жарить до тех пор, пока баклажан не ужарится вдвое (часто помешивая). Очистить отварной картофель, нарезать в баклажаны. Хорошо посыпать карри, можно добавить соевый соус. Все хорошо перемешать и обжаривать несколько минут, посолить по вкусу.

Популярные категории рецептов