Овощные блинчики с мясом
Ингредиенты
- 6 шт. средней картошки
- 1 кабачок
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 2 ст.л. манки
- 4 ст.л. муки
- соль
- перец, измельченный лавровый лист
- для фарша:
- свинина грам 200
- лук
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4675
- Понравилось:36
- Автор:зиша
- Создан:23 сентября 2008, 15:05
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи измельчаем, кто на чем, я натерла картошку и кабачок на терке, а лук мелко нарезала.
Делаем смесь для жарки блинчиков: в натертые овощи добавляем яичко+манка+мука(муку можна больше или менше для получения однороднисти)+соль и специи у меня чорный перец и измельченный мелко лавровый лист, извини Юра /bratyury/ ну не могу я одним листиком пользоваться :)
Фарш обычный: перемолоть мяско + лук +специи, в даном случае лучше жирную свининку брать она выжарится с лучком и аромат будет на всю кухню
Теперь приступаем к жарке , всю быстро и просто. На разогретую сковородку немножко растительного масла и выкладываем ложкой овощную смесь, а на верх фарш, только менше чем овощей,как на фото.
Накрываю сначала крышкой поджариваю, перевернуть и опять поджарить до золотистого цвета.
Подавать с сметаной или с соусом на ваш вкус.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Здраствуйте, на сайте я давно, а решила выставить рецепт толь сейчас, он простенький, но очень вкусный бчинчики сочные, за счет кабачка, а мясо поджаристое, сочетается вкусненько. Старалась написать понятно и доступно, ведь на сайте не только умудренные опытом кулинары но и молодые хозяюшки. Всем приятного апепита.