Тартар из гречки с овощами с фасолевым соусом

Ингредиенты

• 100 г гречки
• 1 маленький авокадо
• 1 маленькая свежая морковка
• 1 маленький зеленый перец
• 10 оливок или маслин
• несколько перьев зеленого лука
• сок половины лимона
• 1-2 ст. л. оливкового масла
• соль-перец
• для соуса-100 г консервированной белой фасоли (у меня в томате,потому и цвет не кремовый)
• 1 ч.л. лимонного сока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7521
• Понравилось:68
• Автор:mimi
• Создан:27 сентября 2008, 18:01
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем рассыпчатую гречневую кашу,остужаем.

Авокадо,перец,морковь и оливки нарезаем мелким кубиком,сбрызгиваем лимонным соком,смешиваем с порубленным зеленым луком и гречкой,заправляем оливковым маслом,солим и перчим по вкусу.

Для соуса-взбиваем в блендере фасоль с лимонным соком.

Выкладываем тартар на порционные тарелки и подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Очень свежая и вкусная закуска! Очень полезная и диетичная...

Популярные категории рецептов