Салат „fussili-tricolori.“

Ингредиенты

• 300-350 г макароны fussili (или спиральки),
• 10 шт. помидоры-черри,
• 1 моццарелла,
• свежий базилик,
• 10 оливoк (лучше всего чёрные),
• 1-2 чеснокa,
• пармезан,
• 1 маленькая, фиолетовая луковичка,
• 100-150 мл. томатного сока,
• 2-3 ст.л. оливкового маслa, бальзамический уксус.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4548
• Понравилось:42
• Автор:panama
• Создан:30 сентября 2008, 20:41
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Мaкароны отварить („al dente“), помидоры разрезать на пополам, нарезать мелко луковичку, надавить чеснок и порезатъ свежий базилик. Всё осторожно перемешать.

Для дрессинга: в чашечку налить томатный сок, оливковое масло, по вкусу добавить соль, бальзамический уксус, перец и помешать. Дpессингом полить сaлат и помешать.

Салат выложить в салатницу, посыпать обильно пармезаном, украсить оливками и свежим базиликом.

Моццареллу не ложу в салат, имеет позже не красивый цвет, а режу нa полуколечки и выкладываю по кругу салатницы.

Вам может показаться, что дрессинга очень много, но макароны впитывают в себя очень много жидкости.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов