Рыба с беконом и шалфеем

Ингредиенты

• 4 филе рыбы (у меня была тилапия)
• 100 г бекона
• 1 веточка шалфея
• 1 небольшая луковка
• 8-10 шт. каперсов
• 100 мл. белого сухого вина
• сок половины лимона

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7510
• Понравилось:55
• Автор:аглая
• Создан:14 октября 2008, 15:49
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

На одну сторону филе рыбы положить бекон, сверху по 2-3 листика шалфея (можно прикрепить их палочками, только потом не забудьте вынуть)

Жарить на сковороде с двух сторон по 5-7 минут, сначала стороной с беконом.

Одновременно на другой сковороде пассеровать нашинкованный лук.

Готовую рыбу снять со сковороды

На сковороду где жарилась рыба положить пассерованный лук, каперсы, влить вино и лимонный сок и дать покипеть на сильном огне 2-3 минуты.

Полить рыбу соусом.

Дополнительная информация

Вкуснейший рецепт и готовится быстро. В соус я добавила немного соли и сахара, а то он мне показался слабеньким. Листики шалфея можно снять когда перевернете рыбу, это на любителя. На мой вкус я б еще шалфея добавила Если сможете заменить бекон пармской ветчиной будет только лучше

Популярные категории рецептов