аглая
Рейтинг активности: 161.655
Пол: Женский
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 21.05.2007 19:54
Последний визит: 06.05.2012 17:56
Десерт с жаренным козьим сыром
козий сыр - 300 гр
нектарины - 3-4 шт
жидкий мед - 2-3 ст.л.
хлебные крошки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
565311933
козий сыр - 300 гр
нектарины - 3-4 шт
жидкий мед - 2-3 ст.л.
хлебные крошки
Ирландский кофейно-шоколадный торт без выпечки
савоярди 300 г я брала обычное печенье к чаю его ушло 600 г оно тяжелое
кофе с сахаром 300-400 г и виски 100 гр
для крема
крем-чиз 200 гр
мягкий творог 200 гр
шоколад горький 300 гр
сливки для взбивания 250-300 гр
Каталог: Торты
1802013377
савоярди 300 г я брала обычное печенье к чаю его ушло 600 г оно тяжелое
кофе с сахаром 300-400 г и виски 100 гр
для крема
крем-чиз 200 гр
мягкий творог 200 гр
шоколад горький 300 гр
сливки для взбивания 250-300 гр
Курица в пикантом томатном соусе
1 курица 1200 гр
1 большая луковица
томатная паста 3-4 ст.л.
2-3 ст.л. каперсов
приправа для гриля (примерный состав - смесь разных перцев, кориандр, имбирь, горчица)
1 ст. л. сахара
соль, лавровый лист
мука 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
484512136
1 курица 1200 гр
1 большая луковица
томатная паста 3-4 ст.л.
2-3 ст.л. каперсов
приправа для гриля (примерный состав - смесь разных перцев, кориандр, имбирь, горчица)
1 ст. л. сахара
соль, лавровый лист
мука 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст.л.
Сконы (скуны) английские булочки к завтраку
225 г муки
40 г сахарной пудры
75 г масла сливочного
1 крупное яйцо
3-5 ст.л. молока
2 ч.л. разрыхлителя
соль на кончике ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2435243897
225 г муки
40 г сахарной пудры
75 г масла сливочного
1 крупное яйцо
3-5 ст.л. молока
2 ч.л. разрыхлителя
соль на кончике ч.л.
Суп куриный с фигурными макаронами
куриное филе с грудки - 300 гр
морковь - 1шт
сельдерей стеблевой - кусочек стебля
горошек зеленый свежий или замороженный- 1 ст.л.
макароны фигурные (звездочки, буковки, зверюшки) - 40 гр
укроп, петрушка, соль
Каталог: Супы из мяса птицы
813112054
куриное филе с грудки - 300 гр
морковь - 1шт
сельдерей стеблевой - кусочек стебля
горошек зеленый свежий или замороженный- 1 ст.л.
макароны фигурные (звездочки, буковки, зверюшки) - 40 гр
укроп, петрушка, соль
Кексики со вкусом топленого молока
250 г шоколадного масла
80 г сахара
150 мл. ряженки
3 яйца
250 г муки
1 пак ванилина
10 г разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
14818164153
250 г шоколадного масла
80 г сахара
150 мл. ряженки
3 яйца
250 г муки
1 пак ванилина
10 г разрыхлителя
Курица фаршированная кус-кусом и овощами
куриный окорок (бедро+голень) 1 шт
кус-кус - 2 ст.л.
цуккини 1/4 шт
перец красный и желтый по 1/3 шт
мед 1 ч.л.
пармезан тертый - 1-2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
сок лимона 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
915814083
куриный окорок (бедро+голень) 1 шт
кус-кус - 2 ст.л.
цуккини 1/4 шт
перец красный и желтый по 1/3 шт
мед 1 ч.л.
пармезан тертый - 1-2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
сок лимона 1 ст.л.
Десертный салат из клубники с киви
2 крупных киви
250 г свежей клубники
1 небольшой апельсин
половина лимона
1-2 ст.л. коричневого сахара
2-3 ст.л. апельсинового ликера (для взрослых)
Каталог: Салат с киви
573423371
2 крупных киви
250 г свежей клубники
1 небольшой апельсин
половина лимона
1-2 ст.л. коричневого сахара
2-3 ст.л. апельсинового ликера (для взрослых)
Пирог с ананасами и кокосовым штрейзелем
350 г муки
180 г сахара
5 яиц
200 г сливочного масла
150 мл. ананасового сока (сиропа)
ананасы консервированные кусочками 1 банка (500 гр)
для штрейзеля
120 г масла
150 г муки
80 г сахара
пакет кокосовой стружки (100 г)
Каталог: Сладкие пироги
14820156118
350 г муки
180 г сахара
5 яиц
200 г сливочного масла
150 мл. ананасового сока (сиропа)
ананасы консервированные кусочками 1 банка (500 гр)
для штрейзеля
120 г масла
150 г муки
80 г сахара
пакет кокосовой стружки (100 г)
Овощной салат с оливками и голубым сыром
1 средний огурец
1 пучок редиса
1 пучок салата типа айсберг
50 г оливок с перцем
для заправки
сок половины грейпфрута, лучше свитти
30 г сыра дорблю
2-3 ст.л. жирных сливок
2-3 ст.л. оливкового масла
петрушка, соль
перец ч.м.
Каталог: Салат из овощей
833011757
1 средний огурец
1 пучок редиса
1 пучок салата типа айсберг
50 г оливок с перцем
для заправки
сок половины грейпфрута, лучше свитти
30 г сыра дорблю
2-3 ст.л. жирных сливок
2-3 ст.л. оливкового масла
петрушка, соль
перец ч.м.
Острый куриный суп с кукурузой
1 филе с грудки курицы (200 гр)
1 красная луковица
1 ст. томатного сока
1-2 перчика чили
1 банка кукурузы консервированной (150 гр)
масло растительное 1 ст.л.
масло сливочное 30 гр
мука 0,5- 1 ст.л.
Каталог: Супы из мяса птицы
993311343
1 филе с грудки курицы (200 гр)
1 красная луковица
1 ст. томатного сока
1-2 перчика чили
1 банка кукурузы консервированной (150 гр)
масло растительное 1 ст.л.
масло сливочное 30 гр
мука 0,5- 1 ст.л.
Рагу из куриных крылышек в беарнском стиле
12-15 куриных крылышек около 1 кг.
1 большая луковица
50 г сырокопченой ветчины типа пармской (у меня бекон)
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
200 г томатов в собственном соку
1 ст. л. острой паприки
4-5 шт. гвоздики
1 ч.л. корицы
мускатный орех
соль
перец ч.м.
Каталог: Блюда из птицы
16533149103
12-15 куриных крылышек около 1 кг.
1 большая луковица
50 г сырокопченой ветчины типа пармской (у меня бекон)
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
200 г томатов в собственном соку
1 ст. л. острой паприки
4-5 шт. гвоздики
1 ч.л. корицы
мускатный орех
соль
перец ч.м.
Фрикассе из телятины
500 г телятины
250 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 репчатая луковица
1 морковь
1 кусок корня сельдерея (или стебля)
125 мл. белого сухого вина
2 желтка
200 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
2-3 веточки тимьяна
гвоздика, лавровый лист
соль, чуть коричневого сахара
крахмал на кончике ч.л.
щепотка мускатного ореха
масло сливочное для обжарки
Каталог: Блюда из телятины
1552912159
500 г телятины
250 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 репчатая луковица
1 морковь
1 кусок корня сельдерея (или стебля)
125 мл. белого сухого вина
2 желтка
200 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
2-3 веточки тимьяна
гвоздика, лавровый лист
соль, чуть коричневого сахара
крахмал на кончике ч.л.
щепотка мускатного ореха
масло сливочное для обжарки
Мясной террин с помидорами и сыром
фарш мясной 500 г (свинина+говядина)
50 мл. панировочных сухарей
50 г быстрорастворимого картофельного пюре с луком "магги"
200 г сметаны
2 яйца
150 г помидор в с/с
200 г сыра
1 пучок базилика
соль
перец ч.м.
Каталог: Мясные
577613069
фарш мясной 500 г (свинина+говядина)
50 мл. панировочных сухарей
50 г быстрорастворимого картофельного пюре с луком "магги"
200 г сметаны
2 яйца
150 г помидор в с/с
200 г сыра
1 пучок базилика
соль
перец ч.м.
Яблочно-карамельный соус к блинчикам, оладьям и сладким пирогам
2 ст.л. сахара
0,5 ст.л. воды
200 г густых сливок
150 г гомогенизированного яблочного пюре (подойдет детское питание)
0,5 ч.л. ванильного пудинга
кусочек коричной палочки
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1302212567
2 ст.л. сахара
0,5 ст.л. воды
200 г густых сливок
150 г гомогенизированного яблочного пюре (подойдет детское питание)
0,5 ч.л. ванильного пудинга
кусочек коричной палочки
Простое миндальное печенье
250 г масла сливочного
125 г сахарной пудры
100 г миндального порошка
150-200 г муки
100 г крахмала
Каталог: Печенье
1129413299
250 г масла сливочного
125 г сахарной пудры
100 г миндального порошка
150-200 г муки
100 г крахмала
Салат с рулетиками из копченого кальмара
400 г копченого кальмара
150 г (1 б) консервированных щупалец кальмара
большой пучок листьев салата микс
200 г рикотты
1 красная луковка
1 луковица шалот
1 ст.л. мака
шнитт-лук
лимонный сок 1 лимона и цедра от него
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль
перец ч.м.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
829842241
400 г копченого кальмара
150 г (1 б) консервированных щупалец кальмара
большой пучок листьев салата микс
200 г рикотты
1 красная луковка
1 луковица шалот
1 ст.л. мака
шнитт-лук
лимонный сок 1 лимона и цедра от него
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль
перец ч.м.
Помидорный салат с заправкой из сыра дор блю
помидор кумато - 1 шт.
желтый или оранжевый помидор - 1 шт.
помидоры черри - 3шт
сыр дор блю - 50 г
майонез - 1 ст.л.
сливки густые - 1 ст.л.
уксус винный - 0,5 ч.л.
соль
перец, зелень (петрушка)
Каталог: Салат из овощей
949812251
помидор кумато - 1 шт.
желтый или оранжевый помидор - 1 шт.
помидоры черри - 3шт
сыр дор блю - 50 г
майонез - 1 ст.л.
сливки густые - 1 ст.л.
уксус винный - 0,5 ч.л.
соль
перец, зелень (петрушка)
Свекольный салат с козьим сыром и песто из базилика
1 крупная свекла
100 г козьего сыра
для заправки
2 ст.л. орехового масла
0,5 ч.л. меда
сок и цедра половины лимона
соль
перец ч.м.
для песто
1 большой пучок базилика
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. кедровых орехов
1/4 ст. орехового масла
соль
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1026022853
1 крупная свекла
100 г козьего сыра
для заправки
2 ст.л. орехового масла
0,5 ч.л. меда
сок и цедра половины лимона
соль
перец ч.м.
для песто
1 большой пучок базилика
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. кедровых орехов
1/4 ст. орехового масла
соль
Пряный томатный соус с анчоусами
3 ст.л. томатной пасты
100 мл. оливкового масла
4 крупных филе анчоуса
2-3 зубчика давленного чеснока
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сладкого соуса чили
табаско на кончике ножа
петрушка
0,5-1 ч.л. сахара
Каталог: Соусы, дипы, маринады
816422245
3 ст.л. томатной пасты
100 мл. оливкового масла
4 крупных филе анчоуса
2-3 зубчика давленного чеснока
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сладкого соуса чили
табаско на кончике ножа
петрушка
0,5-1 ч.л. сахара
Лимонные маффины с черникой
2 яйца
1/2 ст. сахара
6 ст.л. размягченного масла
1,5-2 ст. муки
125 г йогурта (сметаны)
125 мл. молока
1 ст.л. разрыхлителя
1 с.т л. лимонной цедры
1 с.т. л. лимонного сока
1 большая (400 мл.) кружка черники
Каталог: Кексы и маффины
14219139125
2 яйца
1/2 ст. сахара
6 ст.л. размягченного масла
1,5-2 ст. муки
125 г йогурта (сметаны)
125 мл. молока
1 ст.л. разрыхлителя
1 с.т л. лимонной цедры
1 с.т. л. лимонного сока
1 большая (400 мл.) кружка черники
Шоколадные брауниз с вишней
2 яйца
0,5 ст. сахара
100 г сливочного масла
150 г горького шоколада
75-100 г муки
1 ст.л. горького какао
1 неполная ч.л. разрыхлителя
вишня консервированная нетто 350 гр
бренди 2-3 ст.л.
ваниль
Каталог: Сладкие пироги
2399513794
2 яйца
0,5 ст. сахара
100 г сливочного масла
150 г горького шоколада
75-100 г муки
1 ст.л. горького какао
1 неполная ч.л. разрыхлителя
вишня консервированная нетто 350 гр
бренди 2-3 ст.л.
ваниль
Салат с крабами
1 фаланга краба или около 50 г консервированных крабов
2 листа салата айсберг
4 помидорки черри
50 г моцаррелы (или 4-5 шариков)
половина авокадо
для заправки
оливковое масло
бальзамический уксус
морская соль
ч м. перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2053913163
1 фаланга краба или около 50 г консервированных крабов
2 листа салата айсберг
4 помидорки черри
50 г моцаррелы (или 4-5 шариков)
половина авокадо
для заправки
оливковое масло
бальзамический уксус
морская соль
ч м. перец
Салат из форели с помидорами и икорным соусом
филе форели 100 г
пучок рукколы
1 большой помидор или несколько черри
1 салатная луковка
5-7 маслин
укроп
для заправки
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. мелкой твердой икры типа икры щуки, сига, мойвы
0.5 ч л. лимонного сока
сахар на кончике ножа
Каталог: Салат с форелью
662913370
филе форели 100 г
пучок рукколы
1 большой помидор или несколько черри
1 салатная луковка
5-7 маслин
укроп
для заправки
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. мелкой твердой икры типа икры щуки, сига, мойвы
0.5 ч л. лимонного сока
сахар на кончике ножа
Салат с кальмарами, перцем и маслинами
1 крупная тушка кальмара
2 перца красный и желтый
1 салатная луковка
10-12 маслин
для заправки
3 ст.л. арахисового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сока лайма
1-2 зубчика чеснока
перец ч.м.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1034912756
1 крупная тушка кальмара
2 перца красный и желтый
1 салатная луковка
10-12 маслин
для заправки
3 ст.л. арахисового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сока лайма
1-2 зубчика чеснока
перец ч.м.
Кекс с зеленым чаем matcha
50 г сливочного масла
110 мл. сахара
1 яйцо
125 г йогурта
200-250 мл. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. зеленого чая-пудры matcha
Каталог: Кексы и маффины
1032814076
50 г сливочного масла
110 мл. сахара
1 яйцо
125 г йогурта
200-250 мл. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. зеленого чая-пудры matcha
Бульон рыбный с пирожками
небольшая красная рыбина около 500 гр
1 крупная луковица
лавровый лист, перец горошком, паприка
вода 1,5-2 литра
готовое слоеное тесто 1 уп
рис 0,5 ст.
яйца 2 шт
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
690812546
небольшая красная рыбина около 500 гр
1 крупная луковица
лавровый лист, перец горошком, паприка
вода 1,5-2 литра
готовое слоеное тесто 1 уп
рис 0,5 ст.
яйца 2 шт
Салат с креветками и ананасами
4-5 кружочка ананаса (свежего или консервированного)
1 авокадо
8-10 шт. средних готовых креветок
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. ананасового сока или сиропа от консервов
1 ч.л. сладкого соуса чили
ч.м. перец на кончике ножа
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
676422461
4-5 кружочка ананаса (свежего или консервированного)
1 авокадо
8-10 шт. средних готовых креветок
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. ананасового сока или сиропа от консервов
1 ч.л. сладкого соуса чили
ч.м. перец на кончике ножа
Картофельная запеканка с анчоусами
10-15 шт. сырых анчоусов
100 г филе соленых анчоусов
4-5 средних картофелины
1 средняя луковица
1 фенхель
300 мл. сливок 15-20%
Каталог: Другие основные блюда
702911938
10-15 шт. сырых анчоусов
100 г филе соленых анчоусов
4-5 средних картофелины
1 средняя луковица
1 фенхель
300 мл. сливок 15-20%
Мраморный чизкейк брауни
для чизкейка
125 г рикотты
75 г крем-чиза
60 г сметаны
1/8 ст. сахара
ваниль
1 яйцо
1 ст.л. муки
для брауни
100 г сливочного масла
150 г темного шоколада
3 яйца
75 г сахара
75 г муки
ваниль
Каталог: Сладкие пироги
1607213998
для чизкейка
125 г рикотты
75 г крем-чиза
60 г сметаны
1/8 ст. сахара
ваниль
1 яйцо
1 ст.л. муки
для брауни
100 г сливочного масла
150 г темного шоколада
3 яйца
75 г сахара
75 г муки
ваниль
Инструменты
Как замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноИлья ЗахаровМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Натуральный кетчуп на зиму
Баклажановый дип с мятой
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Заготовка для "оливье" на зиму
Сырно-чесночные гренки
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Баклажаны как шашлык на зиму
