Крем-суп из кольраби от sweta1

Ингредиенты

• кольраби 1 шт.
• морковь 1 шт.
• картофель 2 шт.
• луковица,
• зубчик чеснока,
• стебель сельдерея,
• бульон овощной ок. 0,5 л.,
• соль
• перец,
• сливки 2-4 ст.
• растительное масло 1-2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:32787
• Понравилось:50
• Автор:sweta1
• Создан:14 октября 2008, 20:08
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень рекомендую приготовить супчик из кольраби,

лёгкий и полезный!

Помоем ,почистим и порежем все овощи,кому как нравится.

В кастрюле разогреваем раст.масло и обжариваем в нём

лук и чеснок.

Затем добавляем к ним морковь,обжарим,затем-кольраби.

Заливаем овощи бульоном,добавим картофель и сельдерей,

посолим и поперчим ,проварим на среднем огне 10 минут,

затем отливаем часть бульона в другую кастрюлю,

а оставшиеся овощи пюрируем в блендере,

подливая бульон.

Отправляем супчик в кастрюлю,добавим,если нужно,соль,перец и сливки,доведём до кипения,готово!

Подаём,посыпав зеленью сельдерея...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты