Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.

Ингредиенты

• для соуса-заправки:
• гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
• оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.л.
• один измельчённый зубчик чеснока
• сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
• -
• сыр козий мягкий - 150-200 г (в крайнем случае заменить адыгейским)
• грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 г
• листовой салат - 100-150 г
• хурма - 2 шт. средней мягкости
• гранат - 1 среднего размера, зёрна
• свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
• свежемолотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14635
• Понравилось:52
• Автор:katerinka.kz
• Создан:27 октября 2008, 23:02
• Каталоги:Салат из фруктов Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте вместе ингредиенты для заправки.

Гранат почистить на зёрна, хурму порезать дольками/кубиками. Из козьего сыра сформировать шарики и посыпать их молотым перцем. Поджаренные на сухой сковороде ядра грецкого ореха можно спрятать внутрь сырных шариков. А можно и не прятать:))

Блюдо выложить салатными листами, оставшуюся зелень порубить и посыпать на блюдо вместе с хурмой, гранатом и базиликом.

Перед подачей сырные шарики запечь минуты 3-4 в горячей духовке. Затем добавить в салат и полить вновь перемешанной заправкой.

Попробуйте и Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гранатово-чесночная заправка замечательно дополняет и балансирует сладость хурмы и гранатовых зёрен. Сам салат превосходно сочетается с говяжей вырезкой гриль. Ну очень вкусно!

Популярные категории рецептов