Сэндвич с ароматным баклажаном-гриль

Ингредиенты

• баклажан - 2 небольших
• оливковое масло - 3 ст.л.
• чеснок - 1 давленный зубчик
• свежий реган (базилик) - десяток свежих листиков
• соль и свежемолотый чёрный перец.
• нежирный крем-чиз с творожком или козий сыр
• несколько ломтиков свежей фокаччи или крекеры крупного размера
• свежий помидор и укроп

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6728
• Понравилось:45
• Автор:katerinka.kz
• Создан:29 октября 2008, 11:59
• Каталоги:Бутерброды Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку включить на 180 градусов, гриль-режим.

В небольшой чаше растереть измельчённый базилик, чеснок, соль, молотый перец и оливковое масло. Перемешать.

Смазать баклажан, порезанный на продольные ломтики, масляной смесью и запечь по 3-5 минут с каждой стороны.

Отдельно смешать крем-чиз, укроп и молотый перец (по желанию); намазать сырной массой крекеры/ломтики фокаччи. Сверху уложить кольца помидор, баклажаны (по 2 ломтика) и снова сырную массу.

Накрыть вторым крекером/хлебом. При подаче на крекерах дать немного пропитаться сэндвичу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов