Свиная шейка с яблоками, в слоеном тесте.
Ингредиенты
- свинина шейка б/кости 700 г
- яблоки "антоновка" 2 шт.
- слоёное тесто 1 лист.
- яйцо 1 шт.
- оливковое масло.
- соль
- перец.
- немного муки.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6954
- Понравилось:53
- Автор:strelec148
- Создан:29 октября 2008, 21:24
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Кусок свиной шейки натереть солью и перцем.
Обжарить его со всех сторон в оливковом масле, на сильном огне, до золотистой корочки.
Слоёное тесто присыпать мукой и раскатать из него прямоугольный лист.
Яйцо разбить и отделить белок от желтка.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать крупными кубиками или брусочками.
На одну половину теста выкладываем кусочек румяного мяса, сверху присыпаем яблоками и накрываем второй половинкой теста.
Края закрепляем, смачивая пальцы в яичном белке.
Сверху смазываем тесто яичным желтком.
Кладем полученную красоту в форму для запекания, которую предварительно смазали оливковым маслом.
Ставим форму в разогретую духовку на средний огонь.
Запекаем в течении 20-25 минут, до румяной корочки.
Ждём...достаем...делим на 4 части...и...наслаждаемся!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как же это вкусно...
!