Точе коймак. (лепёшки на кефире)
Ингредиенты
- 500 мл. кефира
- 2 яйца
- 400-450 г муки в/с
- соль, сахар по-вкусу
- масло растительное
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:20796
- Понравилось:69
- Автор:nikachka
- Создан:30 октября 2008, 13:17
- Каталоги:Блины Выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую посуду выпустить яйца, добавить сахар, хорошо взбить венчиком.
Добавить кефир (или кислое молоко), соль, муку и хорошо вымесить. Тесто должно быть густым. Если нужно ещё муки - добавьте. Соль и сахар добавьте по своему вкусу. Но коймак не должен быть сладким.
Духовку разогреть до 200 гр.
На чугунную сковороду налить немножко масла, выложить ложкой тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности с закрытой дверцей.
Подавать с растопленным сливочным маслом или со сметанкой.
Приятного чаепития!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Коймак (ударение на "а") - печётся в печке. Я адаптировала этот рецепт к городским условиям. По сути это те же лепёшки, только печёные, но вкус у них отличается от жареных очень сильно... И получаются они не плосскими, а пышненькими..