Вход | Регистрация
nikachka
Рейтинг активности: 156.555
Пол: Женский
Город: Ижевск
Регистрация: 25.01.2008 15:53
Последний визит: 24.09.2011 20:17
Кускус с овощами и курицей
перец сладкий крупный - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кускус пропаренный - 100 г
филе курицы - 200 г
сушёные помидоры - 1 ч.л.
кардамон - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик,
л.лист - 1 шт.
вода ~ 700 мл. ,
соль,
перец,
оливковое масло
Каталог: Блюда из птицы
972613554
перец сладкий крупный - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кускус пропаренный - 100 г
филе курицы - 200 г
сушёные помидоры - 1 ч.л.
кардамон - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик,
л.лист - 1 шт.
вода ~ 700 мл. ,
соль,
перец,
оливковое масло
Лисички маринованные
на 1 кг. лисичек:
душистый перец - 6 горошин,
л.лист - 4 шт.
гвоздика - 10 шт.
соль - по-вкусу,
уксус 9% - по-вкусу,
чеснок - 5 зубчиков,
зонтики укропа - 4 шт.
Каталог: Соленья и маринады
4108013566
на 1 кг. лисичек:
душистый перец - 6 горошин,
л.лист - 4 шт.
гвоздика - 10 шт.
соль - по-вкусу,
уксус 9% - по-вкусу,
чеснок - 5 зубчиков,
зонтики укропа - 4 шт.
Тёплый салат из фасоли с овощами
фасоль красная - 150 г
баклажан - 200 г
тыква - 200 г
чеснок - 2 зубчика,
зира (семена) - 1 ч.л.
сумах - 1 ч.л.
оливковое масло,
соль,
перец,
зелёный лук
Каталог: Салат из овощей
698012952
фасоль красная - 150 г
баклажан - 200 г
тыква - 200 г
чеснок - 2 зубчика,
зира (семена) - 1 ч.л.
сумах - 1 ч.л.
оливковое масло,
соль,
перец,
зелёный лук
Рыбный суп с тыквой и кускусом
рыба морская жирная - 300 г
тыква - 150 г
кускус пропаренный - 3 ст.л.
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры сушёные - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик,
л.лист - 2 шт.
соль,
зелень,
сметана,
растительное масло
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
744313141
рыба морская жирная - 300 г
тыква - 150 г
кускус пропаренный - 3 ст.л.
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры сушёные - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик,
л.лист - 2 шт.
соль,
зелень,
сметана,
растительное масло
Сытная похлёбка
свиная грудинка с рёбрышками - 1 кг,
картофель - 1,5 кг,
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 ст.л.
корень сельдерея - 1 ст.л.
лук - шт.
томтная паста - 3 ст.л.
л.лист - 3 шт.
соль,
перец,
чеснок - 3 зубчика,
растительное масло,
зелень
Каталог: Мясные супы
950113967
свиная грудинка с рёбрышками - 1 кг,
картофель - 1,5 кг,
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 ст.л.
корень сельдерея - 1 ст.л.
лук - шт.
томтная паста - 3 ст.л.
л.лист - 3 шт.
соль,
перец,
чеснок - 3 зубчика,
растительное масло,
зелень
Огурцы солёные.. хрустящие, ядрёные..
огурцы небольшие крепкие,
количество зелени и специй по-вкусу и возможностям:
укроп (стебли и зонтики),
листья вишни,
листья смородины,
корень и листья хрена,
перец горошком,
чеснок (зубчики),
семена горчицы,
рассол: на 1 литр воды - 2,5 ст.л. соли
крышки капроновые, которые перед закрыванием нужно подержать в кипятке
Каталог: Соленья и маринады
6677012360
огурцы небольшие крепкие,
количество зелени и специй по-вкусу и возможностям:
укроп (стебли и зонтики),
листья вишни,
листья смородины,
корень и листья хрена,
перец горошком,
чеснок (зубчики),
семена горчицы,
рассол: на 1 литр воды - 2,5 ст.л. соли
крышки капроновые, которые перед закрыванием нужно подержать в кипятке
Салат с тыквой,креветками и инжиром
тыква свежая - 150 г
креветки в рассоле - 200 г
инжир свежий - 2-3 шт.
зелень,
ароматный уксус - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
850912243
тыква свежая - 150 г
креветки в рассоле - 200 г
инжир свежий - 2-3 шт.
зелень,
ароматный уксус - 2 ст.л.
Куриные грудки с репой в сметане
куриные грудки - 4 шт.
репа - 200 г
перец сладкий большой мясистый - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 250 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
соль,
перец,
зелень,
вода,
масло растительное
Каталог: Блюда из птицы
3210512958
куриные грудки - 4 шт.
репа - 200 г
перец сладкий большой мясистый - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 250 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
соль,
перец,
зелень,
вода,
масло растительное
Грузди солёные
белые грузди крепкие
укроп (стебли, зонтики, зелень)
чеснок (зубчики)
масло растительное
вода
соль крупная - из расчёта 1 кг. грибов - 2,5 ст.л. соли без верха
банки с капроновыми крышками (крышки плотные, которые надо запаривать кипятком)
Каталог: Заготовки из грибов
13118215081
белые грузди крепкие
укроп (стебли, зонтики, зелень)
чеснок (зубчики)
масло растительное
вода
соль крупная - из расчёта 1 кг. грибов - 2,5 ст.л. соли без верха
банки с капроновыми крышками (крышки плотные, которые надо запаривать кипятком)
Салат с инжиром, козьим сыром и креветками
перец сладкий мясистый - 1 шт.
креветки в рассоле - 200 г
инжир - 3 шт.
сыр "чезаре шевр" (твёрдый сыр из козьего молока) - 50 г
листья салата,
оливковое масло - 2 ст.л
ароматный уксус- 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1413713246
перец сладкий мясистый - 1 шт.
креветки в рассоле - 200 г
инжир - 3 шт.
сыр "чезаре шевр" (твёрдый сыр из козьего молока) - 50 г
листья салата,
оливковое масло - 2 ст.л
ароматный уксус- 2 ст.л.
Заливное из сёмги
сёмга (филе) - 150 г
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик
соль
желатин - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
укроп - 2 веточки
вода - 500 мл.
Каталог: Блюда из семги
2217013356
сёмга (филе) - 150 г
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик
соль
желатин - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
укроп - 2 веточки
вода - 500 мл.
Кус-кус с рыбой
сёмга (не принципиально) - 150 г филе с кожей,
кус-кус - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
пакетик "смеси пряностей для креветок",
соль,
масло оливковое - 2 ст.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зелень,
перец
Каталог: Блюда из рыбы
2093513139
сёмга (не принципиально) - 150 г филе с кожей,
кус-кус - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
пакетик "смеси пряностей для креветок",
соль,
масло оливковое - 2 ст.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зелень,
перец
Кус-кус с курагой
кус-кус - 1 ст.
кипяток - 1 ст.
курага - 100 г
соль,
перец,
кардамон молотый - 0,5 ч.л.
кедровые орехи - горсть,
куркума - 0,5 ч.л.
масло оливковое
Каталог: Другие рецепты
1301712855
кус-кус - 1 ст.
кипяток - 1 ст.
курага - 100 г
соль,
перец,
кардамон молотый - 0,5 ч.л.
кедровые орехи - горсть,
куркума - 0,5 ч.л.
масло оливковое
Густой овощной суп
куриные желудки очищенные - 300 г
репа - 50 г
морковь - 50 г
лук - 1 шт.
перец сладкий мясистый - 1 шт.
картофель средний - 1 шт.
помидор средний плотный - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 1 большой зубчик,
соль,
растительное масло,
вода 1,5 литра,
зелень,
л.лист - 3 шт.
сметана
Каталог: Овощные и грибные супы
580212752
куриные желудки очищенные - 300 г
репа - 50 г
морковь - 50 г
лук - 1 шт.
перец сладкий мясистый - 1 шт.
картофель средний - 1 шт.
помидор средний плотный - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 1 большой зубчик,
соль,
растительное масло,
вода 1,5 литра,
зелень,
л.лист - 3 шт.
сметана
Сырники с яблоками
творог - 200 г
яблоки - 100 г
яйцо - 1 шт.
манка - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
масло растительное
Каталог: Сырники с яблоками
803713662
творог - 200 г
яблоки - 100 г
яйцо - 1 шт.
манка - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
масло растительное
Гарнир из репы
репа - 200 г
сметана - 2 ст.л.
масло растительное,
соль,
перец,
зелень
Каталог: Из овощей и грибов
979812751
репа - 200 г
сметана - 2 ст.л.
масло растительное,
соль,
перец,
зелень
Салат "осенний" из курицы
варёное куриное мясо - 300 г
картофель отварной - 4 шт.
свежие грибы - 200 г (лучше лисички, смотриться эффектней)
соль
перец
майонез
растительное масло - 2 ст.л.
зелень
Каталог: Салаты из птицы
461513257
варёное куриное мясо - 300 г
картофель отварной - 4 шт.
свежие грибы - 200 г (лучше лисички, смотриться эффектней)
соль
перец
майонез
растительное масло - 2 ст.л.
зелень
Бэлиш. с подробностями... вольное прочтение рецепта..
тесто:
кефир - 200 мл. ,
масло растительное рафинированное - 100 мл. ,
мука пшеничная в/с - столько, чтобы получилось элластичное тесто,
начинка:
телятина (ягнятина)с жирком - 400 г
картофель - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (большая),
соль,
перец,
бульон костный или кипяток (не обязательно)
сковорода чугунная или алюминевая, широкая с небольшими бортиками
Каталог: Блюда из мяса
433061132254
тесто:
кефир - 200 мл. ,
масло растительное рафинированное - 100 мл. ,
мука пшеничная в/с - столько, чтобы получилось элластичное тесто,
начинка:
телятина (ягнятина)с жирком - 400 г
картофель - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (большая),
соль,
перец,
бульон костный или кипяток (не обязательно)
сковорода чугунная или алюминевая, широкая с небольшими бортиками
Овощная икра
вес очищенных овощей:
кабачки - 1 кг,
морковь - 500 г
свёкла - 500 г
лук - 500 г
чеснок - 4 больших зубчика,
соль - 2 ст.л. без верха,
уксус 9% - 2 ст.л.
укроп - 50 г
масло растительное ~ 200 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
985413762
вес очищенных овощей:
кабачки - 1 кг,
морковь - 500 г
свёкла - 500 г
лук - 500 г
чеснок - 4 больших зубчика,
соль - 2 ст.л. без верха,
уксус 9% - 2 ст.л.
укроп - 50 г
масло растительное ~ 200 мл.
Ароматный уксус
рисовый уксус 3% - 200 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
имбирь - 1 см,
перец чёрный - 1 ч.л.
бадьян - 1 звёздочка,
кардамон - 5 шт.
семена фенхеля - 1 ч.л.
ягоды можжевельника - 1 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1157912348
рисовый уксус 3% - 200 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
имбирь - 1 см,
перец чёрный - 1 ч.л.
бадьян - 1 звёздочка,
кардамон - 5 шт.
семена фенхеля - 1 ч.л.
ягоды можжевельника - 1 ч.л.
Душистое масло
растительное рафинированное масло - 300 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
розмарин - 0,5 ч.л.
смесь перцев горошком (чёрный, красный, белый) - 1 ч.л.
гвоздика - 4 шт.
кардамон - 5 шт.
имбирь - 1 см
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1507113065
растительное рафинированное масло - 300 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
розмарин - 0,5 ч.л.
смесь перцев горошком (чёрный, красный, белый) - 1 ч.л.
гвоздика - 4 шт.
кардамон - 5 шт.
имбирь - 1 см
Рисовая лапша с кальмарами а-ля по-флотски
широкая рисовая лапша - 150 г
кальмары - 3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
соль,
растительное масло,
зелень
Каталог: Блюда из морепродуктов
1332413959
широкая рисовая лапша - 150 г
кальмары - 3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
соль,
растительное масло,
зелень
Суп рыбный с фасолью
сёмга - 300 г
картофель - 2 шт.
фасоль консервированная белая - 200 г
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик,
соль,
вода - 1 литр,
зелень
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1005312543
сёмга - 300 г
картофель - 2 шт.
фасоль консервированная белая - 200 г
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик,
соль,
вода - 1 литр,
зелень
Салат из цветной капусты с килькой
цветная капуста - 200 г
фасоль белая консервированная - 150 г
перец мясистый - 1 шт.
килька в томатном соусе - 1 банка,
майонез - 2 ст.л.
зелень,
соль,
растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
628512639
цветная капуста - 200 г
фасоль белая консервированная - 150 г
перец мясистый - 1 шт.
килька в томатном соусе - 1 банка,
майонез - 2 ст.л.
зелень,
соль,
растительное масло
Фасоль с овощами.... восточные мотивы..
фасоль сухая - 150 г
баклажан - 300 г
патиссон (кабачок) молодой - 100 г
перец - 2 шт.
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
лук - 1 шт.
зира (семена) - 1 ч.л.
приправа "кавказская" (кориандр, паприка, базилик, чеснок, перец красный острый, мята) - 1 ст.л.
оливковое масло,
соль
Каталог: Из овощей и грибов
935713355
фасоль сухая - 150 г
баклажан - 300 г
патиссон (кабачок) молодой - 100 г
перец - 2 шт.
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
лук - 1 шт.
зира (семена) - 1 ч.л.
приправа "кавказская" (кориандр, паприка, базилик, чеснок, перец красный острый, мята) - 1 ст.л.
оливковое масло,
соль
Банановый пирог с манкой
манка - 1 ст.
мука рисовая - 1 ст.
молоко - 150 мл. ,
маргарин для выпечки - 50 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик (18 гр),
бананы - 4 шт.
Каталог: Сладкие пироги
1752114478
манка - 1 ст.
мука рисовая - 1 ст.
молоко - 150 мл. ,
маргарин для выпечки - 50 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик (18 гр),
бананы - 4 шт.
Крем-суп из авокадо
авокадо - 1 шт.
киви - 2 шт.
сливки любой жирности - 250 мл. ,
сахарная пудра - ,
мята (порошок) - 1 ч.л.
Каталог: Холодные супы
632422340
авокадо - 1 шт.
киви - 2 шт.
сливки любой жирности - 250 мл. ,
сахарная пудра - ,
мята (порошок) - 1 ч.л.
Яблочный пирог.. простенький, но достойный внимания..
слоёное дрожжевое тесто - 1 упаковка (500 гр)
яблоки - 1 кг,
сливочное масло - 50 г
сахарная пудра (песок) - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1093613368
слоёное дрожжевое тесто - 1 упаковка (500 гр)
яблоки - 1 кг,
сливочное масло - 50 г
сахарная пудра (песок) - 2 ст.л.
Сметанно-томатное желе
сметана комнатной температуры - 150 г
сок томатный комнатной температуры - 200 мл. ,
желатин - 2 ст.л. с горкой,
вода ~ 100 мл.
Каталог: Другие холодные закуски
546813643
сметана комнатной температуры - 150 г
сок томатный комнатной температуры - 200 мл. ,
желатин - 2 ст.л. с горкой,
вода ~ 100 мл.
Имбирный чай №2
вода - 0,5 литра
зелёный листовой чай - 2 ст.л.
корень имбиря - 5 см.
корица - 1 палочка
гвоздика - 8 шт.
кардамон (семена) - 8 шт.
мёд
Каталог: Имбирный чай
1052314669
вода - 0,5 литра
зелёный листовой чай - 2 ст.л.
корень имбиря - 5 см.
корица - 1 палочка
гвоздика - 8 шт.
кардамон (семена) - 8 шт.
мёд
