Запеканка из цветной капусты от matilda08
Ингредиенты
- средний кочан цветной капусты
- 150 г майонеза
- 4-5 ст.л. сметаны
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 яйца
- смесь "пять перцев"
- сухой базилик
- приправа универсальная или соль
- тертый пармезан
- сливочное масло для смазывания формы
- манка для присыпки формы
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6796
- Понравилось:34
- Автор:matilda08
- Создан:10 ноября 2008, 21:23
- Каталоги:Блюда из цветной капусты Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Очень захотелось запеканки капустной ,но брюссельскую капусту у меня семья не признает,а тут на глаза попался кочан цветной, вот и решила попробовать сделать из нее.
Капусту разобрала на соцветия и кинула в кипящую подсоленную воду на 2-3 минутки.
Слила в дуршлаг и обдала холодной водой.
Майонез, сметану, яйца, измельченный чеснок, перец, базилик и приправу перемешала.
Попробовала, чтобы хватило соли.
Добавила тертый пармезан и еще раз хорошо перемешала.
Керамическую форму для запекания обильно смазала сливочным маслом и обсыпала манкой (ну не люблю я панировочные сухари).
Выложила капусту в один слой и залила майонезной заливкой.
К этому времени духовка уже была разогрета до 200 градусов, куда я и поместила форму.
Когда верх запеканки начал золотится, присыпала тертым пармезаном и дала немного запечься.
Готовую запеканку сразу не стала вынимать из духовки, а дала ей постоять там, выключив жар.
Получилась очень вкусная, легкая и сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой!